Potage estival
un petit velouté avec les légumes du jardin à déguster chaud ou froid
1 courgettes coupée en morceaux
3 ou 4 tomates
1 poignée de haricots verts
1 feuille de céleri
1 oignon
cerfeuil
sel
lait
laver et couper tous les légumes en morceaux,les mettre dans une cocotte minute avec de l'eau et du sel et faire cuire 10mn
Mixer et servir avec un nuage de lait et du cerfeuil ciselé
j'ai utilisé le thermomix,cuisson 20mn à 100° vitesse 1 et mixer 1mn à 10
peut se réaliser au cook expert de magimix programme potage velouté
