pour 2 personnes= 6PP par personne 240g de blanc de poulet
1 oignon émincé
200g de champignons
1/2 verre de vin blanc
60g de crème à 15%
1càs de moutarde
10g de beurre d'escargot(surgelé)
sel,poivre
couper le poulet en lanières et les champignons en lamelles
dans une poêle,faire revenir l'oignon émincé avec quelques pulvérisations d'huile
ajouter le poulet,faire un peu dorer puis ajouter les champignons
ajouter la moutarde et déglacer au vin blanc,saler,poivrer et laisser cuire
ajouter la crème et le beurre d'escargot avant de servir et laisser un peu épaissir
