Poulet de madame Gaston Gérard

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une très bonne recette trouvée sur le blog d'Ipanama

pour 2 personnes

2 cuisses de poulet

60g de comté râpé

1 grosse cuillère à soupe de moutarde

1 verre de vin blanc

120g de crème à 15%

1 oignon émincé

1 càc de paprika

sel,poivre


préchauffer le four à 200°

Oter la peau des morceaux de poulet et les faire dorer de tous les cotés avec un "pschitt"d'huile dans  une poêle, à feu moyen pendant 10 mn environ, avec  un petit peu de sel et poivre.

Ajouter l'oignon émincé et laisser le tout dorer encore 10 mn.

Débarrasser la préparation dans un plat qui ira au four.

Dans la poêle, mettre le vin blanc et laisser  bouillir 2 ou 3 mn avant d'y ajouter les 3/4 du comté.

Quand le comté est fondu, ajouter la moutarde, le paprika et la crème et mélanger le tout.

verser sur le poulet et recouvrir du reste du comté râpé

faire gratiner environ 20mn

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Publié dans viandes

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Ipanama 16/03/2012 10:11

oh je n'avais pas vu que la recette était déjà postée ... quelle rapidité ! tu l'as très bien réussi :))
Si je peux me permettre, je pense que par contre tes oignons n'étaient pas assez dorés (ça participe au gout final aussi).
Gros bisous et bonne journée Brimbelle.

lacuisineauvillage.over-blog.com 16/03/2012 21:22



je les ferai plus dorer la prochaine fois!en tout cas,on s'est régalé!



Samar 13/03/2012 00:06

ton plat est vraiment delicieux !! bravo !!
Bonne soiree !! Bizzz

melayers evelyne 12/03/2012 22:56

Une belle cuisse superbement bien préparée et délicieuse humm !!

recettedumonde 12/03/2012 20:34

Miiiam il a l'air délicieux waouh !! je prends note ! bisous

uneliyaasdebonneschoses 12/03/2012 20:03

superbe recette!!biz

gigi5444 12/03/2012 15:00

Ce plat de poulet me plait bien, je le note dans mon dossier, merci pour ce partage. Bisous et bonne journée.
Gigi

Mimine Cuisine 12/03/2012 13:08

quel délice!!!!!!

christèle 12/03/2012 09:10

hummmmmm j'en ferais bien mon repas pour ce midi!!!!!
bon lundi
bisous

Amélie 12/03/2012 08:27

Cela a l'air extra gourmand !
Bisous ensoleillés

ed 12/03/2012 08:23

génial ce poulet

CATALANE 12/03/2012 07:48

Encore une recette que je vais te piquer, elle me parait excellente. Hier j'ai fait ton fameux gratin d'aubergines avec du steak haché, et nous nous sommes régalés ! Merci ! bises

lacuisineauvillage.over-blog.com 12/03/2012 08:17



tout simple le gratin d'aubergines et bien bon!!la sauce de ce poulet est aussi excellente!bisous et bonne journée



FLaure 12/03/2012 07:37

Je salive devant tes photos.
Bonne semaine
FLaure

lou 12/03/2012 05:45

un poulet bien cuisiné! bonne semaine, bises Lou