Risotto /poireaux/courgettes à la cancoillotte

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je participe au jeu "un tour en cuisine"

je dois aller choisir une recette sur le blog de "Callys Kitchen"

et c'est  "Solène" qui doit choisir une recette sur mon blog

j'ai fait un copié/collé de sa recette


Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 250 grammes riz

  • 2 poireaux

  • 1 courgettes

  • 1 oignons

  • gruyère râpé

  • 2 c.à.s de cancoillotte

  • 2 c.à.s crème fraiche

  • 1 litre bouillon de légumes

Étapes :

    1. Émincez en julienne les poireaux, les courgettes et l'oignon.

    2. Dans un wok, faites revenir les légumes dans un mélange beurre / huile.

    3. Laissez cuire 15 min environ à feu moyen.

    4. Lorsque l'ensemble est mi-cuit alors ajoutez le riz et mélangez bien jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

    5. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes louche par louche. Il faut que le riz absorbe le bouillon au fur et à mesure.

    6. Pensez à mélanger régulièrement.

    7. Lorsque c'est cuit, salez et poivrez, ajoutez la crème fraîche,le gruyère et la cancoillotte, mélangez et laissez reposer 5min à couvert avant de servir



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Publié dans un tour en cuisine

Commenter cet article

lagrandepages 12/01/2014 14:33

Je ne suis pas très risotto mais je dois avouer que les saveurs sont alléchantes !

choupette88 11/01/2014 07:11

Je passe te souhaiter un bon w-e et je file au boulot !
Bisous bisous

choupette88 04/01/2014 08:06

je te souhaite un bon week-end !
bisous

Pistounette 02/01/2014 15:02

Quelle bonne idée ;-) j adore
Bisous ma belle et Bonne Année 2014 ;-)

Ipanama 01/01/2014 21:29

Hello Brimbelle !,

que l'année 2014 t'apporte plein de petits bonheurs, une belle santé, un moral d’acier, de jolies découvertes et de la bonne humeur pour tous les jours.

Amicalement (=^-^=)

virginie moreau 01/01/2014 17:47

Je viens te souhaiter une très bonne année 2014 !!!!!!!!

josette 30/12/2013 20:19

il est superbe ton risotto,surement délicieux.bonne soirée bisous

Bibica 30/12/2013 00:56

Voilà une recette qui a tout pour me plaire!!! ;-)
Bisous

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 29/12/2013 11:11

bien gourmand ton risoto

callys 29/12/2013 09:57

ça donne envie, il a l'air très bon
ce risotto. Bon tour et bon dimanche.