Riz à l'espagnole

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

tomates, riz, petits pois, poivrons, saucisses de Toulouse, chorrizo, courgettes, aubergines

un bon plat complet et bien crémeux

pour 2 personnes

1 verre de riz basmati 

1 oignon émincé

1gousse d'ail hachée

2 saucisses de Toulouse (ou du chorrizo) coupées en rondelles

1 courgette

1 aubergine

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 tomate

100g de petits pois surgelés

1 bouillon de boeuf en cube dilué dans 1/4 de litre d'eau chaude

1 càc de curcuma

1 feuille de laurier

1 brin de thym

sel,poivre

dans une cocotte,faire revenir l'oignon et la saucisse de Toulouse avec quelques puvérisations d'huile

ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide

ajouter tous les légumes coupés en cubes et les petits pois,le curcuma,thym,laurier,sel et poivre

ajouter le bouillon et bien mélanger

laisser cuire tout doucement en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire

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Publié dans pâtes et riz

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evelyne 13/06/2013 21:42

un riz bien accomodé humm!!! j'adore bisou

josette 13/06/2013 15:43

une superbe assiette bien appétissante!! bonne après-midi bisous

la popotte a lolo.com 13/06/2013 09:14

hum, belle idée ces petits légumes !

Clemence 13/06/2013 08:52

un petit plat tout à fait à mon goût !

flipperine 13/06/2013 00:06

c'est vraiment un repas complet mais il y a deux féculents le riz et les petits pois

lacuisineauvillage.over-blog.com 13/06/2013 09:22



je sais,mais il n'y a pas beaucoup de petits pois  bisous