Rougail de saucisses

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une recette trouvée sur le blog de Marie "le journal d'une gourmande"

j'ai fait un copié/collé de sa recette

   

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 3 saucisses de Montbéliard

- 1 gros oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 c à s de gingembre moulu 

- 4 tomates

- 1 branche de thym

- 1 c à c de curcuma

- 1 pointe de couteau de piment(pas mis)

- 1 c à s d'huile d'olive

- sel, poivre

 

Préparation :

 

• Faites bouillir de l'eau et plongez les tomates dedans pendant 1 minutes, puis pelez-les.

• Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.

• Emincez finement l'oignon et l'ail puis faites-les revenir avec le gingembre.

• Ajoutez ensuite la saucisse coupée en tranches d'environ 2 cm et faites-la dorer.

• Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les dans la sauteuse, avec le thym, le curcuma et le piment. Salez et poivrez.

• Laissez cuire à feu doux pendant 1/2 h

 

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Publié dans viandes

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barbara 14/11/2012 15:36

j'adore, ça fait longtemps que je n'en ai pas préparé :)

Marie 07/11/2012 23:12

Contente que la recette t'ait plu :) bisous et bonne soirée !

Caro en Cuisine 04/11/2012 23:09

Miam Miam Miam !

nicole passions 04/11/2012 22:19

c'est bien appétissant et la couleur met en appétit vraiment.
Bisous à vous 2 et à bientôt.....;

la raleuse nonna 04/11/2012 18:13

j adore ça moi,bisous

Kougelhopf 04/11/2012 15:55

Depuis le temps que je veux en faire, je note ta recette.

Pistounette 04/11/2012 14:26

ça y est .... j ai fait ta recette de rougail saucisses .
Là , ça mijote doucement et ça sent bon .....
J avais prévu de faire une potée , et du coup je fais le rougail saucisse et avec le chou , je vais faire un gratin pour demain ...;
Dimanche = je cuisine pour les jours ou je ne pourrais pas .
Merci pour cette bonne recette et cette bonne idée .
Je publierai avec un lien vers ton blog .
Bizzzzzzzzzzz
Bonne fin de journée

choupette88 04/11/2012 11:35

Hum ton plat me donne faim !!
Je te souhaite un bon dimanche
Gros bisous

josette 04/11/2012 11:24

humm!! ton plat a l'air bien délicieux.bon dimanche bisous

lolo 04/11/2012 10:40

hum, joli sauce pour ces saucisses ! je note

pistounette 04/11/2012 08:54

Voilà une recette qui me tente bien . J ai tout ce qu il faut ( du gingembre frais en plus ) , miam ....
Bon dimanche , bizzz