Salade de pommes de terre/poulet
pour un repas facile à emporter et bien équilibré doses pour 1 personne=5PP
200g de pommes de terre
75g d 'émincé de poulet grillé
1 grosse tomate
1 ou 2 cornichon
10g de sauce crudité allégée
vinaigre
sel
persil,ciboulettes
1 échalote
1 gousse d'ail
cuire les pommes de terre à la vapeur en robe des champs et les couper en tranches
couper les cornichons en rondelles et la tomate en petits morceaux
hacher l'échalote,l'ail,persil et ciboulettes
dans un saladier,verser la sauce crudité,ajouter du vinaigre et un peu d'eau et le hachis de fines herbes
saler
ajouter les pommes de terre,cornichons,tomates et poulet et bien mélanger