Salade "pique nique"

une petite salade bien complète pour un pique nique ou un repas du soir

pour 2 personnes:=6PP

300g de pommes de terre

300g de haricots verts

100g de dés de jambon

2 oeufs durs

2 tomates

1 échalote hachée

ciboulettes et persil ciselés

vinaigrette (allégée)

sel,poivre

faire cuire les pommes de terre et les haricots verts à la vapeur,les laisser refroidir et les couper en morceaux

couper les tomates en petits morceaux

dans un saladier faire la vinaigrette,ajouter l'échalote,ciboulettes et persil

saler,poivrer

ajouter les légumes et les dés de jambon et bien remuer

garnir avec les oeufs durs coupés en quartiers

Comments

[la fee de l'atelier]

merci pour cette recette, je pense la faire pour paser la journee en parc d'attraction ;) version pour 4 donc je pense doubler les quantites
par contre question de la maman qui flippe à l'idee d ene pas avoir la bonne sauce/vinaigrette qui accompagne, que me conseillerais tu stp en sachant qu'il y a 2 enfants
merci beaucoup par avance
bisous et une belle soiree à toi

[lacuisineauvillage.over-blog.com]

tu peux faire la vinaigrette que tu fais d'habitude,en général on compte 1 cuillère à soupe de vinaigre pour 3 càs d'huile +un peu de moutarde si vous aimez;j'ajoute toujours de l'oignon ou
échalote hachés ,du persil et ciboulettes ciselés,ça parfume bien les salades;bisous et bonne soirée

[nani's kitchen]

elle me plaît bien ta salade !!!

[Janny de marseille]

le genre que j'aime ça!
je me languis de rentrer pour recommencer à cusiner avec tes recettes!
gros bisous

[lacuisineauvillage.over-blog.com]

c'est le genre de salade que je fais souvent quand on part,c'est bien complet et bien bon!!bisous

[Bermaca]

coucou
la voilà la bonne idée pour ma sortie pique nique de demain soir ....
super appétissant frais tout ce que l'on aime .... en été ....puisque IL EST LA enfin !!!!
bises et bonne journée

[lacuisineauvillage.over-blog.com]

c'est le genre de salade que j'aime emporter!il faut profiter du soleil,il paraît que ça ne va pas durer!bisous et bonne soirée

[mimine cuisine]

Elle est appétissante cette salade!!!!!

[FLaure]

Pendant les vacances, c'est le genre de salade que tout le monde aime. En plus complète, pas de souci pour la cuisinière.
Belle journée, FLaure