sauté de porc/pommes de terre à la crème persillée
pour 2 personnes 400g de sauté de porc (ou de veau)
1 oignon émincé
4 ou 5 pommes de terre (selon la taille)
1 verre de vin blanc
6 càs de crème
1 bouquet de persil
3 ou 4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1/2 kubor
sel,poivre
dans une sauteuse,faire revenir la viande avec l'oignon
ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés
déglacer au vin blanc
ajouter le kubor,laurier,thym,sel et poivre et un verre d'eau
couvrir et laisser mijoter
surveiller et ajouter de l'eau si nécessaire
quand c'est cuit,ajouter la crème et laisser cuire quelques minutes pour faire épaissir
hacher finement le persil avec les gousses d'ail
mélanger la persillade au moment de servir
