soupe à l'oignon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette donnée par Martine il y a très longtemps et que je fais régulièrement au thermomix,elle est très bonne

peut bien sûr se cuire à la casserole si vous n'avez pas de thermomix

 

250g d'oignons émincés

un peu de beurre ou d'huile

1/2 gobelet de farine ou 1 grosse cuillère à soupe 

400ml de lait

400ml de bouillon de volaille(fait avec un cube)

croûtons dorés à la poêle

gruyère râpé

 

faire brunir les oignons émincés dans une poêle pour donner une belle couleur à la soupe;

les verser dans le bol du TM,ajouter le lait,le bouillon de volaille et la farine

régler 15mn /90°/vit 1

servir en ajoutant des croûtons dorés et du gruyère râpé

 

dossier4-1310.JPG

Publié dans potages

Commenter cet article

boubou 13/12/2011 19:53

Je prendrai bien un peu de ta soupe à l'oignon..elle semble bien bonne!!

Ps: les petits fromages sont en bonne voie!!

lacuisineauvillage.over-blog.com 14/12/2011 18:13



elle est super bonne!génial pour les petits fromages!!je ne me souviens plus si je t'ai dit qu'il faut les retourner tous les jours



lou 12/12/2011 13:03

hum la gratinée comme on l'appelle par chez moi..j'adore!

les saveurs de latifa 12/12/2011 13:02

cette soupe est parfaite pour ce froid!!

Rolly 12/12/2011 11:52

Un classique qui réchauffe et en ce moment, on en a besoin !

lesdelicesdethithoad 12/12/2011 10:51

tout ce qu'il nous faut en ce moment!!

Mimine Cuisine 12/12/2011 09:28

J'adore ça , et elle est au menu ce soir!!!!

Minoux 12/12/2011 07:00

hum une bonne soupe de saison !
et de 104 votes AF !
bonne journée
minoux