Tajine de veau aux carottes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette  vue ce matin sur le blog de Lydie "les petits plats dans les grands" et aussitôt réalisée,mais n'ayant pas de veau je l'ai remplacé par du "sauté de porc"

 INGREDIENTS

1 kg de veau à blanquette( remplacé par du "sauté de porc")

1 kg de carottes épluchées et coupées en rondelles

1  oignon

persil, coriandre(pas mis)

huile d'olive

1 cas de fond de veau déshydraté

1 cac d'épices à tajine

2 pincées de gingembre en poudre

2 pincées de cumin en poudre

1 cas de miel

sel, poivre

 

 

 PREPARATION

 Éplucher et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une cocotte, 

ajouter la viande et la faire revenir

ajouter les carottes , les épices le fond de veau et le miel

mélanger et arroser avec environ 30cl d'eau

couvrir et laisser mijoter environ 1h

servir avec de la semoule de couscous

 

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gigidu5444 09/10/2013 22:10

Bonsoir, j'ai réalisé ce tajine avec du porc également c'était vraiment délicieux, tous mes invités ont aimé ce plat. Merci pour le partage, bonne soirée, la recette sera publiée demain sur mon
blog.
Bisous et à bientôt

cojocano 08/12/2012 21:35

je suis certaine que c'était aussi bon, bises

lacuisineauvillage.over-blog.com 09/12/2012 21:50



oui,c'était très bon!on fait parfois avec les moyens du bord!!bisous



mimine cuisine 08/12/2012 20:45

Un bon plat qui réchauffe!!!!!

lesdelicesdethithoad 08/12/2012 17:43

un bon petit plat comme je les aime!
bon we

lou 08/12/2012 17:25

tendrement bon !! bonne fin de journée! bisous
Lou

Mely 08/12/2012 11:04

Voilà un tajine qui semble savoureux et qui me donne bien faim avec toutes ces saveurs et ces épices ! Au veau en plus, une première pour moi, je ne demande qu'à tester !
Bon WE !

la popotte a lolo.com 08/12/2012 10:09

hum, superbe tajine !

la raleuse nonna 08/12/2012 07:37

moi je dis oui pour faire regime avec toi, tu m adopte quelques temps