Terrine de carottes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog d'Ipanama

la recette entière fait 19PP

pour 4 belles parts =5PP la part

pour 6 parts plus petites servies en entrée=3PP

3 grosses carottes

100g de chair à saucisse

3 oeufs

20g de tomates séchées à l'huile bien essuyées

1 càs de moutarde à l'ancienne

30g de farine

1 càs de lait concentré non sucré

1 échalote et 1 gousse d'ail hachées

sel,poivre

persil et ciboulettes ciselés

 

      préchauffer le four à 200°

éplucher et couper les carottes en morceaux,les mettre dans le bol d'un mixeur et les hacher grossièrement

ajouter les autres ingrédients et bien mélanger

verser dans un petit moule à cake en silicone

cuire 30 à 40mn (suivant votre four)

laisser refroidir et mettre au réfrigérateur

servir bien frais

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Publié dans légumes

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ipanama 15/09/2012 21:46

je viens d'aller voir ça, je n'aurai pas pensé à mettre du paté dans une terrine aux carottes, mais ça a l'air bien bon cette affaire :)
Là les carottes sont cuites avant, sinon ça ressemble un peu effectivement.
bonne soirée !

lacuisineauvillage.over-blog.com 16/09/2012 09:44



moi non plus je n'y aurais pas pensé mais c'est vraiment très bon



ipanama 15/09/2012 15:03

coucou, j'avais pas vu que tu avais publié la recette de la terrine :)
Je vois que tu as rajouté 1 carotte et 1 échalote (bonne idée l'échalote).
Par contre je me demande si la chair à saucisse n'est pas un peu moins fine en gout que les saucisses ? à voir...
Bon c'est une petite recette simple et légère, mais qui permet de manger des carottes mine de rien.
Bise et bon samedi !

lacuisineauvillage.over-blog.com 15/09/2012 20:40



on a beaucoup aimé,j'ai sur mon blog une recette semblable de "Clémence" mais avec du pâté de campagne c'est aussi très bon et très parfumé;bisous



lesdelicesdethithoad 11/09/2012 22:14

elle est bien appétissante!

josette 11/09/2012 17:27

superbe terrine,avec une bonne salade,un souper idéal!!!bonne soirée bisous

evelyne 11/09/2012 16:58

une belle terrine bien coloré et gourmande bisou

sandra 11/09/2012 14:21

moi qui avait prévu un pique nique ce week end cette recette est idéale bon mardi

Mimine Cuisine 11/09/2012 10:14

Je note la recette, elle est idéale pour faire manger des carottes aux enfants!!!

Clémence 11/09/2012 07:22

la chair à saucisse doit bien relever le tout !

lou 11/09/2012 06:07

une delicieuse entrée cette terrine! Bonne journée!
Bises,
Lou