Terrine de courgettes au thon
un petit plat léger pour la saison des courgettes pour 4 personnes = 4PP par personne
300g de courgettes
1 boîte de 135g de thon
80g de crème (allégée)
2 oeufs
20g de semoule
20g de parmesan râpé
1oignon émincé
persil haché
ciboulettes ciselées
1/2 càc de curcuma
1/2 càc de curry
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
laver et couper les cougettes en petits dés
battre les oeufs avec la crème
ajouter la semoule, les courgettes,le persil,l'oignon,les ciboulettes,le parmesan,curcuma,curry,sel et poivre
ajouter le thon égoutté et émiètté
bien mélanger
verser dans un moule à cake
enfourner pour 30mn
peut se manger aussi bien froid
