Terrine de poireaux
d'après une recette tupperware prévue pour 2 mini-terrines ultra pro de 250ml
250g de blancs de poireaux
100ml de crème (allégée)
2 oeufs
1 pincée de muscade
30ml de maïzena(15g)
50ml de lait
sel,poivre
Laver et couper en morceaux les blancs de poireaux
les faire revenir 10mn avec un peu de beurre
dans un shaker(ou un saladier) mélanger tous les ingrédients
ajouter les blancs de poireaux
beurrer et fariner les mini-terrines,les remplir avec la préparation
couvrir avec le couvercle
faire cuire 15mn à four préchauffé à 200°
ôter les couvercles et continuer la cuisson pendant encore 15mn
laisser reposer 5mn avant de démouler
