terrine de poireaux aux surimis
une bonne entrée ou un plat complet pour le soir;c'est le plat que j'avais apporté à Soissons pour le pique nique des blogueurs
j'ai réalisé ce plat dans un moule couronnes à 20 "côtes"
la recette entière faire 35PP ce qui donne 2PP par côte
4 blancs de poireaux
2 carottes râpées
2 oeufs
20 bâtonnets de surimi (400g)
40cl de crème à 15%
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
couper les poireaux en fines lamelles et les mettre à ètuver avec du beurre
ajouter les carottes râpées
laisser cuire 10mn
mixer la moitié des surimis et couper le reste en rondelles
mélanger les oeufs et la crème,sel,poivre
ajouter les légumes et le surimi au mélange oeufs/crème
verser dans un moule et enfourner 30mn
avant cuisson
