Verrines fraîcheur courgettes/surimi

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

une petite recette légère pour profiter des dernières courgettes du jardin

la recette entière fait 7PP;j'ai fait 2 grosses verrines,vous pouvez faire plusieurs mini-verrines pour servir à l'apéritif


 

 2 ou 3 courgettes(suivant leur taille) coupées en morceaux

1 oignon

1 gousse d'ail

1cc de curry

sel,poivre

30g de crème(allégée à 15%)



80g de surimi

 2 càs de mayonnaise allégée(30g)

ketchup

1/2 cc de paprika

crevettes pour décorer

mettre dans une casserole les courgettes,l'oignon,l'ail,sel,poivre et curry et faire cuire doucement sans eau;quand c'est cuit,mixer en ajoutant peu à peu de la crème jusqu'à la consistance désirée

remplir des verrines  au 3/4 et mettre au frais

j'ai utilisé le thermomix pour faire cuire les courgettes 15mn/100°/vit 2


mixer grossièrement les surimis

mélanger la mayonnaise avec le ketchup et le paprika

ajouter les miettes de surimi et mélanger

compléter les verrines et remettre au frais avant de servir décorer avec des crevettes

images-3-0984.JPG

 

 

 

Publié dans recettes allégées

Commenter cet article

Joelaindien 24/09/2012 23:14

Hello,
Bien agréable de passer ici !
bonne soirée
Joelaindien

lacuisineauvillage.over-blog.com 25/09/2012 09:06



merci!et bonne journée



alaro 24/09/2012 21:32

sympa et gouteuses tes verrines ! ^^

lesdelicesdethithoad 24/09/2012 14:52

je garde ta recette! bonne semaine

evelyne 24/09/2012 14:22

wouah ta recette et formidable bien présenter tu pourrais faire le concours sur l'ail chez iza-marie si sa t'interrsse je te met le lien de son blog

http://grelinettecassolettes.over-blog.com/

bisou

mimine cuisine 24/09/2012 12:03

Jolie verrine!!!!!

josette 24/09/2012 09:13

bonjour,de superbe verrines bien appétissante!! bonne journée bisous!

toutoune 24/09/2012 08:06

très très jolies petites verrines! hummm ça doit être super bon! merci!
bisous
toutoune

Marylène 24/09/2012 07:42

Bonjour, je crois qu'il y a une petite erreur dans la préparation. Ce n'est pas la maïzena qu'il faut mélanger au ketchup et paprika mais la mayonnaise comme c'est indiqué dans la liste des
ingrédients. Bonne journée à toutes.

Marylène 24/09/2012 07:38

Bonjour, je crois qu'il y a une petite erreur dans la préparation. Ce n'est pas la maïzena qu'il faut mélanger avec ketchup et paprika, mais comme dans la liste des ingrédients : la mayonnaise.
Bonne journée à toutes.

lacuisineauvillage.over-blog.com 24/09/2012 15:06



merci de me le signaler,je ne devais pas être bien réveillée quand j'ai écrit l'article,je vais corriger!



lou 24/09/2012 05:31

une belle recette d'été! Bonne semaine, bises
Lou