LA CUISINE AU VILLAGE

une recette vue sur différents blogs et comme je suis curieuse,j'ai voulu tester avec cet ingrédient....impensable 100g de chocolat fondu au micro onde dans un saladier avec 1càs d'eau 1 càs de sucre le jus d'une petite boîte de haricots rouges (utilisés...

pour 2 personnes 2 endives coupées en deux 4 tranches de jambon 350ml de lait 20g de maïzena sel,poivre noix de muscade arôme maggi gruyère râpé préparer une béchamel allégée avec le lait,la maïzena,sel,poivre,noix de muscade , arôme maggi et un peu de...

un plat complet et léger qui peut aussi se cuire en mijoteuse 1 ou 2 pilons de poulet par personne(sans la peau) 4 grosses carottes coupées en rondelles 3 pommes de terre coupées en tranches 1 oignon coupé en rondelles 1 gousse d'ail émincée 150ml de...

très rapides à réaliser, en version mini pour un apéritif ou en taille muffin pour une entrée j'ai réalisé 24 mini-quiches 2 oeufs 25cl de lait 50g de farine 30g de munster 30g de gruyère râpé 75g de lardons fumés 30g de noix concassées sel,poivre préchauffer...

voilà une petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes épluchures d'oranges bien lavées 375g de sucre 1/4 de L d'eau 200g de chocolat noir faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser refroidir couper les épluchures en petites bandes,les...

une viande bien tendre et bien parfumée cuite en cocotte minute 1 filet mignon (j'ai utilisé un filet mignon de sanglier) champignons de Paris coupés en lamelles 1 oignons émincé 1 gousse d'ail 1 càs de moutarde 1 càs de miel 2 càs de crème 1/2 verre...

une quiche légère à réaliser rapidement quand on dispose de peu de temps une pâte brisée légère,maison ou du commerce j'ai utilisé ma pâte allégée,recette ici 1 petite boîte de ratatouille ou 400g de ratatouille maison 2 oeufs 4 càs de crème allégée 6...

un bon plat complet,goûteux et léger car sans matière grasse et cuit rapidement en cocotte minute 1 morceau d'osso buco de dinde par personne 3 carottes coupées en rondelles 1 morceau de céleri rave 1 poireau coupé en morceaux 1 bouquet garni (thym,laurier,persil,céleri)...

un bon plat d'hiver,complet et léger réalisé en mijoteuse qui permet une cuisson lente et douce sans s'en occuper et que l'on peut programmer longtemps à l'avance mais vous pouvez bien sûr le réaliser dans un plat à tajine ou une cocotte ou même cocotte...

un bon plat de viande salé/sucré pour 2 personnes 250g de sauté de veau (ou de porc) coupé en morceaux 1 orange (zeste râpé et jus) 1 càs de miel 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 1 verre de vin blanc 1 càs de farine 3 carottes coupées en rondelles...