LA CUISINE AU VILLAGE

il y a longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux, j'étais plutôt en période brioches; quand j'ai vu cette recette sur le net, j'ai eu envie de l'essayer en la modifiant juste un petit peu; Si vous aimez la noix de coco,ce gâteau est vraiment très bon...

je remonte cette très bonne recette donnée par Martine il y a très longtemps et que je fais régulièrement au thermomix,elle est très bonne peut aussi se réaliser au cook expert de magimix peut bien sûr se cuire à la casserole si vous n'avez pas de thermomix...

je remonte la recette,à préparer pour les fêtes,ou...pas! 2 filets de saumon 2 cs d’aneth haché finement (frais ou surgelé) 1 cs de baies roses 1 cc de graines d'anis vert 130 g de gros sel 80 g de sucre 1 cc de graines de moutarde 1 cc d'aneth séché...

merci Martine pour cette bonne recette qui a toujours eu du succés 1 filet mignon mousse de canard ou foie gras pour les fêtes 2 ou 3 gros champignons de Paris 1 rouleau de pâte feuilletée sel,poivre 1 jaune d'oeuf pour dorer préchauffer le four à 200°...

je remonte cette recette réalisée l'an dernier et bien utile en cette période de fête 500 g d'oignons émincés 5 cl d' huile 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamic 2 càs de vinaigre de vin 1/2 càc de 4 épices sel,poivre 20 cl de vin rouge...

1 pate brisée ou feuilletée confit d'oignons (recette ICI) foie gras coupé en petits carrés garnir des empreintes à mini tartelettes avec la pâte cuire à blanc au four à 200° pendant environ 10mn suivant votre four laisser refroidir remplir de confit...

1 boîte d'escargots lavés et égouttés beurre 2 échalotes hachées 4 ou 5 champignons 1 càs de farine 1 verre de riesling(ou de vin blanc) 150 à 200g de crème sel,poivre ciboulettes croûtons dans une poêle faire blondir les échalotes avec du beurre ajouter...

je remonte cette recette pour les fêtes 1 pâte brisée ou feuilletée foie gras cuit 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre, gruyère râpé préchauffer le four à 200° garnir les empreintes à mini-tartelettes de pâte dans un bol,battre le jaune d'oeuf avec la crème...

un bon petit dessert bien léger et très rapide à préparer pour 6 personnes = 2 sp liberté la part 1/2L de lait 1/2 écrémé 1 càc d'édulcorant liquide 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé(ou de la vanille en poudre ou liquide) préchauffer le four à 180° mélanger...

pour 4 parts =3 SP la part 3 oeufs 300ml de lait 60g de farine de sarrasin (ou T55) 1 càc d'épice à chili 150g de thon égouté et émietté 1 petite boîte de maïs 100g de mélange de poivrons surgelés décongelés 30g de gruyère râpé sel, poivre préchauffer...