750 grammes
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Gambas à l'américaine

Gambas à l'américaine

recette du livre "à table avec thermomix" * 1 cs d'huile d'olive * 50 gr d'échalotes * 50 gr de cognac * ciboulette, persil, estragon * 200 gr d'eau * 200 gr de vin blanc * 70 gr de concentré de tomates * piment de cayenne ( à doser au goût) * sel et...

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Quiche aux poireaux légère

Quiche aux poireaux légère

cette recette est réalisée avec ma pâte allégée recette ici mais vous pouvez utiliser votre recette ou une pâte du commerce 1 pâte brisée 4 blancs de poireaux coupés en fines rondelles 150g de crème allégée 2 oeufs 10g de maïzena 40g de gruyère râpé sel,poivre...

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Petite astuce

Petite astuce

astuce donnée hier à l'émission "météo à la carte" par le chef d'un restaurant de Lille pour déterminer le temps de cuisson d'un rôti de boeuf: il suffit de mesurer sa circonférence et d'ajouter 1,ça correspond au temps de cuisson au four si votre rôti...

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Petite astuce

Petite astuce

un petit "truc" pour nettoyer les couteaux du thermomix,d'un blender ou d'un robot il suffit d'un petit pinceau plat dont les poils sont en plastique très dur on trouve ce genre de pinceau dans les magasins de bricolage la rigidité de ses poils lui permet...

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Baguettes maison

Baguettes maison

on peut réaliser la pâte à la main,au robot ou à la MAP j'ai réalisé ma pâte à la MAP pour 4 baguettes 500g de farine 2 càc de levure sèche 1 càc de sel 335ml d'eau graines de sésame Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme...

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