Mini-pizza apéritif au saumon fumé
une recette très rapide à préparer et à servir à l'apéritif!
pour la pâte:
100g de farine
1càc de levure de boulanger
1 oeuf
75ml de lait
1càs d'huile
50g de gruyère râpé
herbes de provence moulues
sel,poivre
pour la garniture:
100g de saumon fumé coupé en petits morceaux
1 oeuf
75g de st moret
4càs de crème 1 bouquet de ciboulettes ciselées
40g de gruyère râpé
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
dans un saladier,mélanger au fouet tous les ingrédients de la pâte
dans un bol,mélanger le st moret et la crème,ajouter l'oeuf,sel et poivre et mélanger
dans les empreintes "mini-tartelettes" mettre 1 cuillère de pâte
recouvrir de garniture st moret crème et mettre quelques petits morceaux de saumon
parsemer un peu de gruyère
enfourner pour environ 15mn
on peut remplacer le saumon par des lardons,du jambon ou bacon