750 grammes
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poulet lait de coco/ananas/curry

poulet lait de coco/ananas/curry

un bon petit plat rapide à préparer! pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 10cl de lait de coco 1 càc de curry ananas en boîte( au jus d'ananas) sel,poivre couper le poulet en petits morceaux dans une poêle,faire revenir le poulet avec quelques pulvérisations...

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Nouveau partenaire

Nouveau partenaire

je viens de recevoir un superbe colis de mon partenaire Services de porcelaine fine polonaise d'un rapport qualité/prix exceptionnel ! Nous vous proposons une porcelaine de table de style classique ou contemporain, disponible à l'achat ou à la location....

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Gras double à la lyonnaise

Gras double à la lyonnaise

encore une recette de mon livre de cuisine lyonnaise "le gras double n'est pas du gras mais une partie de l'estomac de la vache,un monument de la cuisine lyonnaise" pour 4 personnes =5PP par personne 800g de gras double cuit 400g d'oignons émincés 2càs...

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Crème de marrons

Crème de marrons

- 400g de marrons en conserve- 50 cL d'eau - 1 sachet de sucre vanillé - 150 à 200 gr de sucre(j'ai mis 150g) Rincer les marrons à l'eau claire. les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé. Laisser mijoter à couvert pendant 5 à 10 minutes....

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cervelle de canut

cervelle de canut

encore une recette légère extraite de mon livre "le carnet de cuisine de Lyon"je faisais ce genre de recette depuis longtemps mais sans ajouter de vinaigre pour 6 personnes 1kg de fromage blanc en faisselle 1 càs bombée de crème 1 ou 2 gousses d'ail 1...

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Gâteaux de foies de volaille

Gâteaux de foies de volaille

le père Noël m'a apporté un très joli livre sur la cuisine lyonnaise et je l'ai vite étrenné c'est un plat assez léger qui peut se servir en entrée pour 4 personnes 200g de foies de volailles 3 oeufs 130g de mie de pain dur 70cl de lait 1 gousse d'ail...

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verrines tomates/crabe

verrines tomates/crabe

une petite verrine légère pour 4 personnes 2 ou 3 tomates (suivant leur taille) 1 boîte de crabe 3 càs de mayonnaise (allégée) 1 càs de ketchup sel,poivre 4 queues de crevettes couper les tomates en petits dés,les saler et les poivrer égoutter le crabe...

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