legumes

un plat très rapide à réaliser

pour 4 personnes  = 3 SP liberté la part

un morceau de butternut épluché et coupé en fines tranches (je n'ai pas pesé)

100ml de crème (allégée à 15%)

100ml d'eau

30g de gruyère râpé 

sel,poivre,noix de muscade

préchauffer le four à 180°

répartir les tranches de buttent dans un plat à gratin

verser l'eau

saupoudrer de noix de muscade,sel,poivre

arroser de crème 

répartir le gruyère râpé et enfourner pour 30mn

à l'omnicuiseur:

cuisson :40mn

inversion à 20mn

Haut et Bas :20mn maxi puis mini

Pour 2 mini-cocottes

2 pommes de terre coupées en tranches

2 endives coupées en tranches

100g d'allumettes de bacon

1 oignon émincé

50g de munster coupé en morceaux (25g par cocotte)

3 càs de vin blanc par cocotte

3 càs de crème (allégée) par cocotte 

sel et poivre

préchauffer le four à 200°

disposer les tranches de pommes de terre au fond des cocottes

mettre de l'oignon émincé sur les pommes de terre

répartir les allumettes de bacon

recouvrir avec les endives 

mettre dans un shaker le vin blanc,la crème,sel et poivre

bien mélanger et verser dans chaque cocotte

répartir le munster sur chaque cocotte

enfourner pour 30mn

cuisson à l'omnicuiseur:35mn

inversion à 15mn

Haut:maxi 15mn puis mini

Bas:maxi 15mn puis mini

je me suis inspirée d'une recette du blog "mes recettes omnicuiseur"

un plat tout simple,léger et rapide à préparer!

pour 3 personnes

3 tomates

1 verre de riz basmati

1 oeuf

3 càs de crème (allégée)

30g de gruyère râpé

4 tranches de bacon coupées en petits morceaux

sauce tomate

2 verres d'eau

sel,poivre

préchauffer le four à 180°

couper un "chapeau" aux tomates et les creuser en gardant la pulpe

dans un bol,battre l'oeuf avec la crème,le gruyère,sel et poivre

répartir le bacon dans chaque tomate

remplir les tomates avec ce mélange,poser le chapeau sur chacune

recouvrir le fond d'un plat de sauce tomate

ajouter le riz ,la pulpe des tomates et l'eau et mélanger

poser les tomates

enfourner pour 30mn

pour une cuisson à l'omnicuiseur

cuisson :40mn

haut :20mn maxi puis mini

bas :20mn maxi puis mini

inversion à 20mn

Encore un plat léger pour cuisiner autrement l'aubergine parfait pour accompagner une viande ou un poisson

pour 4 personnes = 4SP liberté par personne

1 aubergine coupée en petits dés

100g de pomme de terre coupée en petits dés

1 oignon émincé

6 petits ronds de chèvre frais (90g) écrasés à la fourchette

1 oeuf

50ml de lait 1/2 écrémé

25g de gruyère râpé

curry,sel et poivre

préchauffer le four à 200°

dans un saladier,battre l'oeuf avec le lait , le chèvre écrasé,curry,sel,poivre

ajouter les légumes et l'oignon émincé

bien mélanger pour enrober les légumes

verser dans un plat à gratin

répartir le gruyère râpé

enfourner pour 30 à 35mn

cuisson à l'omnicuiseur:

verser 100ml d'eau dans la cocotte de base

poser le plat à gratin

cuisson 40mn

Haut :maxi jusqu'à dorure puis mini

Bas: maxi 20mn puis mini

Inverser à 20mn 

une recette rapide à préparer quand on rentre de courses,il suffit d'avoir des boulettes de viande toutes prêtes au congélateur

1 ou 2 tomates par personne suivant leur taille

1 boulette par tomate

1 verre de riz 

2 verres d'eau

1/2 cube OR

préchauffer le four à 200°

couper un chapeau aux tomates et les creuser,(garder la pulpe)

saler le fond des tomates,y mettre 1 càc de riz et une boulette de viande,poser le chapeau dessus

verser le riz dans le fond d'un plat à gratin

ajouter l'eau et le cube or

répartir les morceaux de pulpe de tomate

poser les tomates dessus

j'ai ajouté une tomate coupée en 2 et les boulettes de viande qui me restaient

cuisson 35 à 40mn

cuisson à l'omnicuiseur: 40mn

inversion à 20mn

Haut et bas :20mn maxi puis mini

mettre la préparation dans un petit plat à gratin

verser 100ml d'eau dans la cocotte de base et y déposer le plat à gratin

pour 2 personnes = 6SP liberté par personne

1 courgette coupée en fines tranches

160g de pommes de terre coupées en fines tranches

1 oignon émincé

2 oeufs

50ml de lait 1/2 écrémé

60g de ricotta

30g de gruyère râpé

ciboulettes ciselées

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

dans un saladier battre les oeufs avec la ricotta ,le lait,sel et poivre

ajouter l'oignon et les ciboulettes

mélanger

ajouter les tranches de courgette et de pommes de terre

bien mélanger pour enrober le tout

verser dans un plat à gratin

recouvrir de gruyère râpé

enfourner pour 30 à 35mn

pour une cuisson à l'omnicuiseur

mettre 10cl d'eau au fond de la cocotte de base et la préparation dans un petit moule à gratin

cuisson : 40mn

Haut maxi jusqu'à dorure puis mini

Bas maxi 20mn puis mini

inversion à 20mn

pour 4 mini cocottes

800g de chou fleur cuit à la vapeur

20cl de crème allégée

120g de roquefort (je n'en n'ai mis que 60g)

4 tranches de jambon de Parme (ou du bacon) coupé en petits morceaux

poivre

préchauffer le four à 180°

verser la crème dans un bol et la faire chauffer 30s au micro onde

ajouter le roquefort,l'écraser à la fourchette et bien le mélanger à la crème pour obtenir une préparation homogène

répartir les morceaux de chou fleur dans 4 mini cocottes

ajouter les morceaux de jambon

verser un peu de crème au roquefort dans chaque cocotte

enfourner pour 20mn

Avec cette recette,je participe au défi du mois de mai du groupe "test de recettes entre blogueurs créé par "la cuisine de boomy" :le thème est"les recettes salées"j'ai pris la recette sur le blog"popote de petit-bohnium"

un plat complet rapide à préparer et léger

pour 4 personnes = 3SP liberté par personne

2 aubergines coupées en dés

200g de pommes de terre coupées en dés

un oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

1 boîte de tomates pelées

2 steaks hachés à 5% de MG

2 feuilles de laurier

1 brin de thym

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

dans un plat à gratin verser le contenu de la boîte de tomates pelées et les écraser à la fourchette

ajouter l'oignon,l'ail ,aubergine,pommes de terre,viande hachée,thym,laurier sel et poivre

mélanger 

enfourner pour 35 à 40mn

cuisson à l'omnicuiseur:40mn

inversion à 20mn

haut:Maxi 20mn puis mini

bas:maxi 20mn puis mini

attendre 10mn avant d'ouvrir

un plat complet et léger

Pour 2 personnes = 7SP liberté la part

Pour 3 personnes =4SP liberté la part

450g de chou fleur en petits bouquets

200g de pommes de terre coupées en morceaux

2 gousses d'ail

400g de cabillaud

400ml de lait écrémé

20g de parmesan(j'ai mis du gruyère râpé)

persil ciselé

sel et poivre

préchauffer le four à 200°

faire cuire le chou fleur , les pommes de terre et l'ail dans le lait

quand les légumes sont cuits,les retirer à l'aide d'une écumoire(conserver le lait) et les mettre dans un saladier

faire cuire le poisson dans le lait;le retirer et l'émietter

écraser les légumes au presse purée ou à la fourchette

ajouter le poisson,sel et poivre et le persil

bien mélanger en ajoutant un peu de lait

verser la préparation dans un plat à gratin ou dans des petits plats individuels

recouvrir de gruyère râpé

enfourner pour 15mn pour faire gratiner

Avec cette recette,je participe au défi du mois d'avril du groupe "test de recettes entre blogueurs crée par "la cuisine de boomy" :le thème est"le poisson"j'ai pris la recette sur le blog de Vanda 

parfait pour un repas du soir avec une salade verte

pour 3 personnes = 2SP liberté par personne

1 morceau de lieu noir par personne(ou autre poisson blanc)

1 courgette râpée

1 carotte râpée

1 blanc de poireau émincé finement

1 oignon émincé

200ml de lait 1/2 écrémé

3 oeufs

10 g de maïzena

sel,poivre

préchauffer le four à 180°

dans un saladier battre les oeufs avec le lait,la maïzena,sel et poivre

ajouter les légumes et bien mélanger

remplir un plat à gratin avec la préparation

poser les morceaux de poisson salés et poivrés

enfourner pour 30 à 35mn

cuisson à l'omnicuiseur: 40mn

inversion à 20mn

Haut et Bas 20mn maxi puis mini

attendre 10mn avant d'ouvrir