750 grammes
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poisson et fruits de mer

Lieu à l'espagnole

Lieu à l'espagnole

recette trouvée dans un ancien "maxi cuisine" pour 4 personnes 4 filets de lieu ou un autre poisson blanc 1 poivron rouge 20cl de lait de coco 100g de chorizo sans peau et coupé en morceaux 25cl de crème liquide 1 gousse d'ail 1 oignon émincé sel,poivre...

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Terrine de saumon/courgettes légère

Terrine de saumon/courgettes légère

pour 6 parts=2PP la part 1 boîte de saumon de 110g 2 courgettes coupées en petits dés 1 oignon émincé 15g de maÏzena 100ml de lait 120g de fromage blanc 2 oeufs 60g de crevettes décortiquées 1/2 càc de curry sel,poivre préchauffer le four à 200° égoutter...

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Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

pour les quantités,je n'ai pas pesé,c'est en fonction du nombre de convives un assortiments de filets de poisson coupés en gros morceaux(saumon,cabillaud,cabillaud,lieu noir) moules surgelées crevettes décortiquées 1 échalote émincée 1/2 verre de vin...

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Flan parisien au saumon

Flan parisien au saumon

recette trouvée chez LAURENCE j'ai fait un copié/collé Ingrédients : - 250ml de lait - 60ml de crème - 3 jaunes d'oeuf - 60g de farine - 150g de saumon fumé - 1 courgette jaune(1 courgette verte) - sel, poivre, paprika, herbes aromatiques - 3 càs d'huile...

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gratiné de poisson au curry

gratiné de poisson au curry

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 1 pavé de saumon - 1 dos de cabillaud - 1 oignon - ½ poivron jaune(j'ai ajouté 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge) - 100ml de pulpe de tomates - 100ml de crème liquide légère - 2cc de curry - 75g de gruyère Commencez...

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Cassolettes crevettes/églefin *

Cassolettes crevettes/églefin *

pour 2 personnes 400g de crevettes 1 filet d'églefin (ou autre poisson ) coupé en morceaux 1 échalote émincée 1 verre de vin blanc sel,poivre 2 càs de crème à 15% 15g de maïzena délayée dans un peu d'eau ou de lait froid décortiquer les crevettes (ne...

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