750 grammes
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poisson et fruits de mer

Darioles de saint Jacques

Darioles de saint Jacques

recette trouvée sur le site "gloria" 1 briquette de lait gloria 1 échalote 1càs d'huile d'olive 2 oeufs 1 gousse d'ail 10g de maÏzena 250g de coquilles st Jacques persil sel et poivre prèchauffer le four à 180° mixer les coquilles st Jacques avec tous...

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Turbot à la crème d'échalotes

Turbot à la crème d'échalotes

un bon plat de poisson! 1 turbot entier ou des filets 1 verre de vin blanc 1 feuille de laurier thym citron 4 ou 5 échalotes finement hachées 4càs de crème sel,poivre préchauffer le four à 200° dans un plat à four,disposer le turbot avec le thym citron,le...

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Gratin de poisson/épinards

Gratin de poisson/épinards

un bon petit plat léger pour 2 personnes 1 filet de poisson par personne,j'ai utilisé de l'églefin 200g d'épinards surgelés cuits ou en conserve 120ml de lait 15g de maïzena ail en poudre sel,poivre 40g de gruyère râpé préchauffer le four à 200° faire...

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Clafoutis saumon/crevettes/féta

Clafoutis saumon/crevettes/féta

70g de farine 70g de maïzena 3 oeufs 300ml de lait 1 pot de rillettes de saumon 100g de crevettes 100g de féta sel préchauffer le four à 180° dans un saladier,battre les oeufs en omelette,incorporer petit à petit le mélange farine maïzena en fouettant...

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Riz/saumon/fenouil façon koulibiac

Riz/saumon/fenouil façon koulibiac

un genre de koulibiac mais sans pâte donc moins bourratif pour 2 personnes 200g de riz arborio "Riso Gallo "cuit 100g de saumon 200g de colin d'alaska 1 gros bulbe de fenouil 2 oeufs durs coupés en rondelles 1 jaune d'oeuf 10cl de crème à 15% 1 jus de...

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Aile de raie sauce curry

Aile de raie sauce curry

l'aile de raie est un poisson très fin mais pas très photogénique!d'ordinaire,elle est souvent cuisinée au beurre noir et aux câpres pour 2 personnes 2 ailes de raie 60g de crème à 15% 1 càc de curry sel,poivre 1 bouquet garni(thym,laurier,persil) dans...

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Flétan à la crème d'oseille

Flétan à la crème d'oseille

recette WW issue du livre "saveurs et équilibre" pour 4 personnes:=3PP la part 4 filets de flétan(480g)j'ai mis du colin d'Alaska 1 bouquet garni 1 pulvérisation d'huile 1 échalote émincée 1 càs de vinaigre de vin 5cl de vin blanc une poignée d'oseille...

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