Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2 articles avec poulet

Cuisse de poulet et ses petits légumes à l'aigre douce*

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Cuisse de poulet et ses petits légumes à l'aigre douce*

un plat léger et complet pour 2 personnes

 

Méthode Laïtoumi = 0 CH

 

1 cuisse de poulet sans la peau par personne

3 à 4 gros champignons coupés en lamelles (ou des surgelés)

4 carottes coupées en petits morceaux

2 pommes de terre coupées en morceaux

1 oignon émincé

2 càs de vinaigre

1 càs de miel

30g de crème (allégée)

1 verre d'eau

sel,poivre

 

dans une cocotte,faire revenir les cuisses de poulet avec1 cuillère d'huile 

ajouter l'oignon émincé

laisser colorer légèrement

ajouter champignons,carottes,pommes de terre,miel et vinaigre

mélanger

ajouter le verre d'eau,sel et poivre

fermer la cocotte et laisser mijoter

avant de servir,ajouter la crème et mélanger

 

j'ai fait cuire 20mn en cocotte minute

Cuisse de poulet et ses petits légumes à l'aigre douce*

Partager cet article

Repost 0

Sauté de poulet à l'ail et aux graines de sésame

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Recette trouvée sur le magazine "Gourmand"

 

pour 4 personnes

 

240g de blanc de poulet coupé en morceaux

4 gousses d'ail émincées

3 échalotes émincées

1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs

2 càs de graines de sésame

2 càs d'huile de sésame (ou autre à défaut)

1 càs de nuoc-mâm

1 càs de sauce soja

1/2 càc de purée de piment (pas mis)

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer le poulet

ajouter l'ail et les échalotes

laisser cuire 2mn

ajouter le nuo-mâm et la sauce soja

laisser cuire quelques minutes

faire cuire les nouilles 5mn dans de l'eau bouillante salée

les égoutter

répartir les nouilles dans des bols

ajouter le poulet et parsemer de graines de sésame

 

Sauté de poulet à l'ail et aux graines de sésame

Partager cet article

Repost 0