recettes allegees

recette réalisée au thermomix,mais on peut très bien l'adapter à une cuisson en cocotte minute ou autre

filets de poisson(j'ai pris des carrés de colin d'Alaska )

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càc d'huile

10g de pastis (ou du fenouil)

pommes de terre coupées en petits cubes

carottes

courgettes

sel,poivre,safran

1 feuille de laurier

crème

dans le bol,mixer l'oignon et l'ail 5 Secondes à Vitesse 5

ajouter l'huile,le pastis,sel,poivre,safran,laurier

faire cuire 4 mn à 100° mijotage et sens inverse

Ajouter 500g d'eau et 100g de poisson coupé en petits morceaux

couper les carottes et les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe

mettre les pommes de terre dans le panier et le mettre dans le bol

dans le varoma,mettre les filets de poisson(on peut ajouter des crevettes!)

dans le plateau,mettre les tagliatelles de légumes

faire cuire 25mn température "varoma"mijotage et sens inverse

à la fin de cuisson,retirer le varoma et le panier de pommes de terre

mettre quelques pommes de terre dans le bol et la crème et mixer 30 S à V9

servir le poisson et les légumes nappés de sauce

on peut passer du temps sur internet et arriver quand même à manger quelque chose de bon à midi!!et light!

j'ai toujours du colin d'Alaska au congel et j'avais acheté des épinards en boîte,pour goûter ,car j'utilise toujours des surgelés

j'ai aussi un petit reste de beurre d'escargots

filet de poisson

1 boîte d'épinards en branches

lait

maïzena

sel,poivre

beurre d'escargots( que l'on peut remplacer par du persil haché et de l'ail)

gruyère râpé

préchauffer le four à 200°

préparer une fausse béchamel avec le lait et la maïzena,saler,poivrer et ajouter un peu de beurre d'escargots(ou de l'ail et du persil haché)

ajouter les épinards égouttés à la béchamel

dans un plat à gratin,disposer les filets de poisson,mettre quelques noisettes de beurre d'escargots

recouvrir avec les épinards

saupoudrer avec un peu de gruyère

enfourner pour 20mn