pour une entrée ou un repas du soir,une tarte très légère
pour la pâte(recette WW) pour 8 personnes=2PP la part
120g de farine
40g de beurre 40%(j'ai mis de la margarine planta)
1 petit suisse
40ml d'eau+sel
pour la garniture
3 petits poireaux coupés assez finement
3 oeufs
200ml de crème allégée
60g de bacon coupé en petits morceaux
1/2 bûche de chèvre allégée coupée en fines tranches( si vous n'aimez pas le chèvre,utilisez du gruyère râpé)
sel,poivre
préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et former une boule,laisser un peu reposer (si vous avez le temps!)
préchauffer le four à 200°
cuire les poireaux à la vapeur 10mn en cocotte minute
étaler finement la pâte et garnir un moule à tarte beurré,piquer le fond et le tour avec une fourchette
dans un saladier ou un shaker,mélanger les oeufs et la crème,sel et poivre
étaler les poireaux refroidis et le bacon
verser la préparation oeufs/crème
disposer les tranches de chèvre ou le gruyère râpé enfourner pour 30 à 35mn
