Quiche légère ratatouille/bacon
une quiche légère à réaliser rapidement quand on dispose de peu de temps
une pâte brisée légère,maison ou du commerce
j'ai utilisé ma pâte allégée,recette ici
1 petite boîte de ratatouille ou 400g de ratatouille maison
2 oeufs
4 càs de crème allégée
6 tranches de bacon coupées en petits morceaux
40g de gruyère râpé
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
étaler la pâte et garnir un moule à tarte
piquer la pâte à la fourchette
disposer les morceaux de bacon
dans un saladier,battre les oeufs avec la crème,sel et poivre
ajouter la boîte de ratatouille et bien mélanger
verser la préparation sur la pâte
saupoudrer de gruyère
enfourner pour 30mn
se mange aussi bien froid que chaud
