plum cake
recette tirée du livre "la cuisine familiale et pratique" =2PP pour une petite tranche de 20g;3PP pour 30g
125g de beurre mou
100g de sucre
3 oeufs
160g de farine
1/2 cuillère à café de sel
1/3 de sachet de levure
150g de fruits confits(j'ai mis fruits confits,raisins secs et oranges confites)
rhum
faire tremper les fruits confits dans du rhum
préchauffer le four à 200°
dans le bol d'un robot ou dans un saladier,battre le beurre mou avec le sucre
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque
ajouter la farine mélangée avec la levure et le sel cuillère par cuillère
ajouter les fruits confits
remplir un moule à cake
faire cuire 5mn à 200° et baisser la tempèrature du four à 180°
faire cuire 35 à 40mn
