LA CUISINE AU VILLAGE

recette donnée par Rachou comme c'est la saison des abricots,je "remonte" une recette qui est passée inaperçue 100g de mascarpone 100g de sucre 2 oeufs 70g de farine 30g de poudre d'amande quelques gouttes d'essence d'amande amère abricots ou1 boîte d'abricots...

on reste dans les recettes légères lapin coupé en morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées 1/2 verre de vin blanc 2 càs de vinaigre MELFOR "côté épices" 1 feuille de laurier 1 brin de thym persil olives vertes et noires sel,poivre...

encore un petit plat léger pour 2 personnes 2 filets de poisson(j'ai pris du colin d'Alaska surgelé) 10 bâtonnets de surimi coupés en morceaux 2 échalotes émincées 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre d'eau 1 càs de pesto rosso 1 càs de concentré de tomate...

c'est une recette WW,pour celles qui comptent en propoints =7PP pour 4 personnes 2 càs de farine 4 escalopes de poulet coupées en aiguillettes= 450g 1 gousse d'ai pelée et écrasée 120ml de marsala ou de porto rouge 6 càs de crème allégée à 15% 230g de...

pour 2 personnes 3 petites courgettes 1 pomme de terre 1 oeuf 2 càs de farine 4 càs de crème (allégée) 1 oignon 1 gousse d'ail persil 1/2 càc de curcuma sel,poivre bleu d'Auvergne(ou roquefort) gruyère râpé faire cuire les courgettes coupées en gros morceaux...

des prunes au congel à utiliser ainsi que 3 kiwis qui commençaient à ramollir ,j'en ai fait un clafoutis recette réalisée dans la multidélices mais réalisable également au four prunes kiwis 3 petits oeufs 3 càs de farine 50g de sucre 1 sachet de sucre...

encore une petite recette légère par papillote: 1 filet de panga 4 crevettes décortiquées 4 noix de st Jacques 1 càs de moutarde à l'ancienne 1 càs de crème(allégée) sel,poivre curry persil ciselé dans un bol,mélanger la moutarde,la crème,le curry,le...

nous ne sommes que deux et une langue de boeuf est bien trop grosse,j'ai donc acheté de la langue de porc 1 langue 1 carotte 1 oignon 3 clous de girofle thym,laurier sel,poivre bien laver la langue et la faire blanchir 5mn mettre de l'eau dans la cocotte...

c'est une recette 'gloria" assez légère 1 boîte de 410g de lait concentré 4 oeufs 1 boîte de poivrons rouges 2 càs de basilic ciselé chorizo coupé en tranches sel,poivre préchauffer le four à 200° égoutter et couper les poivrons en dés battre les oeufs...

encore un petit barbecue !! pas vraiment une recette mais juste une idée pour accommoder de simples côtelettes 1 côtelette par personne moutarde herbes de Provence paprika badigeonner les côtelettes avec la moutarde saupoudrer d'herbes de Provence moulues...