pains et brioches

une recette réalisée lors de la présentation du nouveau thermomix le TM5 cette recette peut très bien se réaliser en machine à pain en programme pâte ou dans le bol d'un robot à préparer quand on dispose de peu de temps 50g de beurre coupé en morceaux...

encore une brioche légère à la mie bien filante où le beurre est remplacé par du fromage blanc cette brioche est réalisée au thermomix mais peut très bien être réalisée à la machine à pain , au robot ou à la main selon votre habitude 1 part de 50g=122...

une recette qui a beaucoup circulé sur les blogs Ingrédients : - 320 g de farine T45 - 1càc 1/2 de levure de boulanger en poudre - 25 g de sucre en poudre - 2 cl d'eau tiède - 12,5 cl de lait tiède - 1 oeuf - 30 g de beurre - 1/4 cuillère à café de Sel...

je me suis inspirée du pain de mie brioché de Michèle à réaliser à la MAP,au robot ou à la main 550g de farine 1 càs de levure sèche de boulanger (10g) 1/2 càc de sel 1 oeuf 330ml de crème fraîche liquide (allégée) 1càc de fleur d'oranger ou plus si elle...

encore une recette chipée à Michèle mais je l'ai réalisée entièrement à la machine à pain ,il est très gonflé et tout léger! 200g d’eau(j'en ai mis 250g pour une MAP panasonic) 90 g de lait 1,5 càc de sel de Guérande 150g de farine 6 céréales 50 g de...

un délicieux pain rapide à réaliser au thermomix,à la machine à pain ou au robot 500G de farine T55 3 càc de levure de boulanger instantanée 10g de sucre 1càs d'huile 1 càc de sel 280g d'eau graines de pavot et de sésame préchauffer le four à 60° mettre...

c'est une très jolie brioche qui a largement fait le tour de la blogosphère,je l'ai réalisée en version "mini" j'ai trouvé la recette sur le blog d'Angie et j'ai fait un copié /collé - 350 g de farine - 12 g de levure boulangère fraiche - 80 g de beurre...

je n'ai jamais eu une brioche avec une mie aussi aérienne,elle est tellement moelleuse qu'on a du mal à la manipuler et même à la couper! 380g de farine T55 2 càc de levure sèche 260g de lait 70g d'huile d'olive (ou autre ) 1 càs de vanille liquide 60g...

c'est une recette donnée par Martine sur au féminin il y a au moins 10 ans et c'est la première brioche que j'avais réalisée avec ma machine à pain il y a 10ans;c'est aussi la recette préférée de ma fille;à force de tester de nouvelles recettes de brioches...

un pain rapide à faire! 500g de farine 2càc de levure instantanée(genre saft ou bruggemann) 1càs de sucre 1 càs de lait en poudre 1 càs d'huile 1 càc de sel 340ml d'eau mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec une cuillère en bois...