pains et brioches

pour le petit déjeuner de Noël la brioche entière fait 43PP 50g=4PP 45g=3PP - 80 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cuill à café de levure Bruggeman - 300 g de farine - 1/2 cuill à café de sel - 50 g de sucre - 40 g de beurre mou mettre tous les ingrédients dans...

une très bonne recette trouvée sur "recettes approuvées" Ingrédients 120ml d'eau 110ml de lait 1cc de sel 450g de farine 2cs de sucre 25g de levure fraîche ou levure séche (2càc) 20g de beurre mou Recette 1Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine...

une recette qui a beaucoup voyagé sur les blogs ,c'est chez Angie que je me suis laissé tenter,la mie est super légère la brioche entière fait 43PP 50g=4PP 45g=3PP j'ai fait un copié/collé de sa recette - 80 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cuill à café de...

un pain réalisé en map avec la farine pour pain de mon partenaire "Gruau d'Or" il suffit d'ajouter 325ml d'eau à 500g de farine pour pain "Gruau d'Or" avec levure et sel incorporés

une recette donnée par Flikette il y a très longtemps sur "auféminin" 500g de farine 2 petites mesures de levure sèche(genre bruggeman ou saft instant" 50g de sucre 1 petite mesure de sel 35g de beurre(j'ai mis du 41%) 1 oeuf 300ml de lait 125g de raisins...

recette trouvée sur le blog de Sagweste; je lui donnerais plutôt le nom de pain brioché ou pain au lait car ne contenant pas d'oeuf la recette entière fait 38PP 30g=2PP 40g=3PP 50g=4PP 300g de farine gruau d'or 50g de sucre 1càc1/2 de levure séche 3/4...

un pain au levain fait entièrement en MAP 425g de farine 1 càc de sel 1 càs d'huile 1càs de sucre 1càc de levure (genre saft ou bruggeman) 265g d'eau 150g de levain mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme "pain basic"

comme on me l'a demandé,je vous donne la méthode pour fabriquer un levain,c'est le bon moment pour le démarrer car il fait chaud;celui que j'avais démarré le mois dernier,ne m'a permis de réaliser qu'un pain ,il faisait trop froid et il n'a plus voulu...

je "remonte" une ancienne recette pour 2 brioches ou une grosse 5 petits oeufs 600g de farine 2 càc 1/2 de levure (genre saft ou bruggeman) 80 g de crème liquide 80g de beurre 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 càs d'eau de fleur d'oranger 1 càc...

il y a des lustres que je n'en n'avais plus fait,c'est pourtant bien bon!! 400g de farine 120g de levain 240g d'eau 1 càc de sel 1 càs de sucre 1 càs de lait en poudre 1 càs d'huile 1 càc de levure mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et...