pommes de terre

un très bon plat léger et complet à servir avec une salade verte pour 6 personnes = 3SP liberté pour 8 personnes = 2SP liberté 2 carottes 1 blanc de poireau 150g de pommes de terre 3 oeufs 50g de boursin ail et fines herbes ou nature light 100g de fromage...

un plat complet et léger pour 4 personnes = 6 SP liberté par personne; 5SP liberté avec du gruyère allégé 4 endives coupées finement 160g de pommes de terre coupées en fines tranches 1 grande échalote émincée 100g de viande hachée (surgelée) 200ml de...

un plat complet et léger,vite réalisé pour 2 personnes 2 morceaux d'osso bucco de dinde 1 boîte de tomates pelées écrasées à la fourchette 6 carottes coupées en rondelles 2 pommes de terre coupées en dés 1/2 poivron rouge coupé en morceaux 1/2 poivron...

un petit gratin pour 2 personnes réalisé dans 2 petits plats individuels 300g de pommes de terre coupées en fines tranches 200ml de lait 1/2 écrémé 30g de munster 30g de gruyère râpé sel (très peu) poivre et noix de muscade préchauffer le four à 200°...

Encore un plat léger pour cuisiner autrement l'aubergine parfait pour accompagner une viande ou un poisson pour 4 personnes = 4SP liberté par personne 1 aubergine coupée en petits dés 100g de pomme de terre coupée en petits dés 1 oignon émincé 6 petits...

pour 2 personnes = 6SP liberté par personne 1 courgette coupée en fines tranches 160g de pommes de terre coupées en fines tranches 1 oignon émincé 2 oeufs 50ml de lait 1/2 écrémé 60g de ricotta 30g de gruyère râpé ciboulettes ciselées sel,poivre préchauffer...

un plat complet et léger Pour 2 personnes = 7SP liberté la part Pour 3 personnes =4SP liberté la part 450g de chou fleur en petits bouquets 200g de pommes de terre coupées en morceaux 2 gousses d'ail 400g de cabillaud 400ml de lait écrémé 20g de parmesan(j'ai...

pour 2 personnes 2 cailles prêtes à cuire 4 pommes de terre coupées en fines tranches 2 oignons coupés en tranches 20cl de crème 5cl de lait 1oeuf 2 càs de moutarde 2 càc de miel 4 fines tranches de lard fumé persil et ciboulettes ciselés sel,poivre gruyère...

un bon plat complet,goûteux et léger car sans matière grasse et cuit rapidement en cocotte minute 1 morceau d'osso buco de dinde par personne 3 carottes coupées en rondelles 1 morceau de céleri rave 1 poireau coupé en morceaux 1 bouquet garni (thym,laurier,persil,céleri)...

Les tofailles sont un plat de pommes de terre généralement servi au cours du repas marquaire dans les fermes auberges des Hautes Vosges; normalement il est cuit au four mais je l'ai cuit en cocotte en fonte pour 2 personnes 4 pommes de terre coupées en...