pour les fetes

merci Martine pour cette bonne recette qui a toujours eu du succés 1 filet mignon mousse de canard ou foie gras pour les fêtes 2 ou 3 gros champignons de Paris 1 rouleau de pâte feuilletée sel,poivre 1 jaune d'oeuf pour dorer préchauffer le four à 200°...

1 pate brisée ou feuilletée confit d'oignons (recette ICI) foie gras coupé en petits carrés garnir des empreintes à mini tartelettes avec la pâte cuire à blanc au four à 200° pendant environ 10mn suivant votre four laisser refroidir remplir de confit...

1 boîte d'escargots lavés et égouttés beurre 2 échalotes hachées 4 ou 5 champignons 1 càs de farine 1 verre de riesling(ou de vin blanc) 150 à 200g de crème sel,poivre ciboulettes croûtons dans une poêle faire blondir les échalotes avec du beurre ajouter...

je remonte cette recette pour les fêtes 1 pâte brisée ou feuilletée foie gras cuit 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre, gruyère râpé préchauffer le four à 200° garnir les empreintes à mini-tartelettes de pâte dans un bol,battre le jaune d'oeuf avec la crème...

voilà une petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes épluchures d'oranges bien lavées 375g de sucre 1/4 de L d'eau 200g de chocolat noir faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser refroidir couper les épluchures en petites bandes,les...

encore une façon de manger des escargots bien plus légers qu'entièrement au beurre pour 2 personnes 1 petite boîte d'escargots cuisinés de 2douzaines 1/2 (115g égouttés) 1 échalote émincée 100g de champignons en tranches surgelés 120ml de lait 15g de...

une recette trouvée sur le blog de Lou ,très rapides à préparer et à servir en mini-verrines pour l'apéritif ou dans de plus grosses en entrée ingrédients pour 4 personnes 2 pommes 100g de foie gras mi-cuit 1càs de beurre 2 càs de cassonade (ou de sucre)...

Pâte brisée(maison) ou pâte feuilletée escargots en conserve beurre d'escargot 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre gruyère râpé préchauffer le four à 200° foncer les moules à mini-tartelettes avec la pâte mettre un escargot dans chaque empreinte dans un bol,battre...

pour une entrée légère ou présentée en mini-verrines à l'apéritif ou sur des petits toasts grillés pour 2 personnes 50g de crevettes décortiquées 6 bâtonnets de surimi 1/2 càc de jus de citron 2 càs de fromage blanc à 0% 1 blanc d'oeuf battu en neige...