Top articles
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Flan carotte/courgette/bacon
je me suis inspirée d'une recette de Vanda mais ,comme bien souvent,je l'ai réalisée à ma façon 3 carottes 1 courgette 2 oignons émincés 1 gousse d'ail émincée 60g de flocons d'avoine 40g de semoule fine 3 oeufs 320g de fromage blanc 8 tranches de bacon...
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Petits pains de viande aux légumes/coeur coulant crème de gruyère
un plat très léger et très bon pour 2 personnes 200g de viande hachée (ou 2 steaks hachés) 100g de lanières de poivrons surgelés(ou de poivrons rouges et verts frais coupés en dés ) 2 carottes râpées 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 1 oeuf 15g de...
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Carrés de gâteau aux pommes
3 oeufs 200g de farine 160g de sucre 150g de beurre fondu 1 càc de levure 2 càs de jus de citron 2 pommes râpées préchauffer le four à 180° battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter le beurre fondu,puis la farine et la...
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Mousse au chocolat sans oeuf
une recette vue sur différents blogs et comme je suis curieuse,j'ai voulu tester avec cet ingrédient....impensable 100g de chocolat fondu au micro onde dans un saladier avec 1càs d'eau 1 càs de sucre le jus d'une petite boîte de haricots rouges (utilisés...
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Lazy loaf aux flocons d'avoine ou pain irlandais
un très bon pain très vite réalisé à manger nature ou avec du beurre,de la confiture,du miel ou de la pâte à tartiner;au petit déjeuner ou au goûter pour 12 tranches =1SP liberté la tranche 190g de farine 60g de flocons d'avoine 1 pincée de sel 1/2 sachet...
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Blanquette de poisson/fruits de mer au thermomix, cook expert ou en cocotte
une recette assez légère qui peut bien sûr se réaliser aussi en cocotte!! pour 2 personnes (vous pouvez parfaitement augmenter les doses de poisson,fruits de mer et champignons) 250g de poisson (cabillaud,colin,lieu ou autre) 150g de fruits de mer (surgelés)...
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Tomates farcies rapides et sans four
Pour préparer des tomates farcies rapidement et sans four, surtout quand il fait chaud! ou en vacances quand on ne dispose pas de four ou de robot pour préparer une farce maison,ou quand on est pressée! 1 ou 2 tomates par personne suivant leur taille...
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Gâteau saint Valentin orange/rhum
c'est le premier gâteau que j'ai" inventé"pour notre première st Valentin ,2 mois après notre mariage il y a .....très longtemps!! Gâteau mousseline: 150g de farine 100g de maïzena 1 sachet de levure 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 80g de sucre 6 càs...
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Terrine courgettes/carottes/saumon
encore un plat complet et léger qui peut se manger chaud ou froid pour 4 personnes 2 courgettes râpées 2 carottes râpées 1 oignon émincé 80g de semoule de couscous 2 oeufs 100g de crème (allégée) 100ml de lait 1 boîte de saumon sel,poivre,curry,curcuma...
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Flan rhubarbe/pomme
un flan léger et bien de saison! pour 2 personnes 1 pomme épluchée et coupée en petits dés des tiges de rhubarbe épluchées et coupées en morceaux 1 oeuf 100g de crème (allégée) 30g de sucre (ou de l'édulcorant) préchauffer le four à 200° disposer les...
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Filet de poulet à l'asiatique *
une bonne façon de cuisiner rapidement un simple filet de poulet! Méthode Laï toumi = 0CH pour 2 personnes 1 filet de poulet d'au moins 250g coupé en morceaux 200g de champignons coupés en lamelles (frais ou surgelés) 1 oignon émincé 2 càs de sauce soja...
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Carottes façon carbonara* en cocotte minute
pour 2 personnes = 147 calories/personne=5SP=4PP méthode Laïtoumi =1CH 400g de carottes épluchées et coupées en rondelles 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux 10cl de crème (15%) 2 échalotes émincées 1 c à s de persil haché 1/2 c à c de cumin...
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flan pâtes/courgettes/champignons au thon
une recette pour accommoder le reste du plat d'hier,comme nous ne sommes que deux,il en restait 2 parts 2 parts de pâtes/courgettes/champignons/thon(recette ici) 2 oeufs 4 c à s de crème (allégée) 1 échalote 5 feuilles de basilic 3 brins de persil ciboulettes...
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Gratin de potiron léger
pour 6 personnes 1 beau quartier de potiron coupé en fines tranches 1 boîte de lait concentré non sucré de 400g 4 oeufs 60g de gruyère râpé noix de muscade 1 càc d'ail en poudre sel,poivre préchauffer le four à 200° étaller les tranches de potiron dans...
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Gratin de navets" boule d'or"
pour 2 personnes en version individuelle 2 navets "boule d'or" ou à défaut des navets violets ou blancs 200g de pommes de terre 6 càs de crème (allégée) 1/2 càc d'arôme maggi (à défaut,de sauce soja) 30g de gruyère râpé sel,poivre préchauffer le four...
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Quenelles crémeuses
encore une recette réalisée avec les produits de mon partenaire "ILLICO FRESCO" 4 quenelles 4 fines tranches de poitrine fumée 150g de champignons coupés en lamelles 1 morceau de tomme de Savoie coupé en fines tranches 6 càs de crème sel,poivre,noix de...
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Blanquette de poulet au thermomix
pour 2 personnes 250g de filet de poulet coupé en morceaux 2 carottes coupées en petits dés 1 blanc de poireaux émincé 150g de champignons coupés en lamelles 1 oignon piqué de 2 clous de girofles 30g de maïzena diluée dans un peu d'eau 2 càs de crème...
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Brioche tressée à la mie filante
Encore une brioche!!!Je suis toujours prête à tester de nouvelles recettes cette fois,je me suis inspirée d'une recette du blog "la cuisine de Gut" 500g de farine 20cl de lait 70g de beurre coupé en petits morceaux 60g de sucre 2 oeufs 1 càc de sel 2...
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Mini cocottes de chou fleur /jambon de Parme au roquefort
pour 4 mini cocottes 800g de chou fleur cuit à la vapeur 20cl de crème allégée 120g de roquefort (je n'en n'ai mis que 60g) 4 tranches de jambon de Parme (ou du bacon) coupé en petits morceaux poivre préchauffer le four à 180° verser la crème dans un...
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Rôti de porc au bleu d'Auvergne et champignons
un rôti très moelleux avec une bonne sauce! cuit en cocotte minute 1 rôti de porc 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 200g de champignons 1 verre de vin blanc 100g de crème (allégée) 40g de bleu d'Auvergne sel et poivre 5 baies Dans la cuve de la cocotte...
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Gratin léger courge/pommes de terre
un gratin léger et rapide à faire pour accompagner une viande ou un poisson pour 4 personnes 500g de courge coupée en morceaux 200g de pommes de terre coupées en morceaux 220ml de lait 15g de maïzena gruyère râpé sel,poivre 4 épices préchauffer le four...
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Pain perdu pommes/raisins rapide et léger
une autre façon de faire du pain perdu,plus rapide et plus légère car cuit avec peu de matières grasses pour 2 personnes 1 morceau de pain rassis 1 oeuf lait 2 pommes raisins secs beurre sucre cannelle (facultatif) je ne donne pas de quantité pour le...
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Tarte à la rhubarbe
c'est la saison de la rhubarbe! une bonne tarte s'impose!! 1 pâte brisée ou feuilletée rhubarbe épluchée et coupée en petits morceaux (je n'ai pas pesé) 3 oeufs 20cl de crème 100g de sucre préchauffer le four à 200° étaler la pâte et en garnir un moule...
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Boeuf aux oignons
j'ai cherché sur internet une recette de boeuf aux oignons,il y en a beaucoup et toutes différentes,j'ai donc fait à ma façon pour 2 personnes 200g de boeuf coupés en petits morceaux 2 oignons coupés en fines tranches 1 carotte râpée assez gros 3 càs...
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Poisson/crevettes façon basquaise
un plat léger et rapide à préparer pour 2 personnes 200g de poisson (ici,colin d'Alaska) 100g de crevettes décortiquées 1oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 1 poivron rouge coupé en petits dés 5cl de vin blanc(environ 1/2 verre) 1 petite boîte de tomates...