Poisson/crevettes façon basquaise

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Poisson/crevettes façon basquaise

un plat léger et rapide à préparer 

 

pour 2 personnes

 

200g de poisson (ici,colin d'Alaska)

100g de crevettes décortiquées

1oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

1 poivron rouge coupé en petits dés

5cl de vin blanc(environ 1/2 verre)

1 petite boîte de tomates pelées

1 càc de curry

sel,poivre

 

dans une sauteuse,faire revenir l'oignon avec quelques pulvérisations d'huile

ajouter les dés de poivron et laisser revenir quelques minutes

déglacer au vin blanc

ajouter les tomates pelées,les crevettes, l'ail,le curry,sel et poivre

laisser mijoter une dizaine de minutes

poser les pavés de poisson et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits

 

j'ai servi avec du riz basmati

Poisson/crevettes façon basquaise

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