poisson et fruits de mer

pour une entrée légère ou présentée en mini-verrines à l'apéritif ou sur des petits toasts grillés pour 2 personnes 50g de crevettes décortiquées 6 bâtonnets de surimi 1/2 càc de jus de citron 2 càs de fromage blanc à 0% 1 blanc d'oeuf battu en neige...

un plat complet pour 4 personnes ou pour 8 personnes si on le sert en entrée peut aussi se servir coupé en petits carrés pour un appéritif 3 carottes râpées 180g de pommes de terre râpées 1 oignon haché 1 blanc de poireau très finement émincé 100g de...

un plat léger à servir en entrée pour 4 personnes ou en plat du soir pour 2 personnes;peut aussi s'emporter au bureau ou en pique nique 200g de poisson blanc(cabillaud,colin...) 30g de surimi (2 bâtons) coupé en rondelles 1 oeuf 60g de fromage blanc 50ml...

un plat léger pour 2 personnes 1 oignon haché 200g de poisson blanc(colin d'Alaska ou autre)coupé en morceaux 4 bâtonnets de surimi mixés 60g de petites crevettes décortiquées 60g de champignons coupés en lamelles frais ou surgelés 30g de comté(ou gruyère)râpé...

200g de noix de st Jacques 250g de grosses crevettes décortiquées 1 poignée de champignons surgelés ou frais 2 échalotes émincées 2 càc de fumet de poisson 170g de crème 1/2 verre de vin blanc sel,poivre quelques brins de persil et de ciboulettes ciselés...

un plat léger et sans matières grasses 1 beau morceau de thon frais 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 tomates 1 oignon émincé 3 gousse d'ail 8 olives noires 1 feuille de laurier 1 brin de thym sel,poivre dans une sauteuse,faire un lit avec les légumes...

1 truite par personne 1 assiette garnie de farine sel,poivre amandes éffilées persil et ail hachés beurre rouler les truites dans la farine faire chauffer le beurre dans une grande poêle y faire cuire les truites en les retournant plusieurs fois ajouter...

1filet de perche(ou un autre poisson) par personne 1 càc de crème(allégée) curry sel échalote et persil hachés 1 papillote en silicone ou du papier sulfurisé poser le poisson dans la papillote étendre la crème dessus saupoudrer de curry et du mélange...

merci François pour les bons conseils! pour 2 personnes = 2PP par personne Ingrédients - 150g de crevettes décortiquées - 200g de poisson coupé en gros morceaux(j'ai mis du cabillaud et de la saumonette) - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 c à s de...

un petit plat vite fait cuit dans le solo micro onde tup,une papillote en silicone ou dans un ustensile supportant le micro onde pour chaque papillote: 1 morceau de dos de cabillaud (ou autre poisson) 1 échalote émincée 3 càs de vin blanc 2 càs de crème...