Gratin léger céleri/courgettes/pommes de terre/jambon
un plat léger et complet
pour 2 personnes
1/4 de boule de céleri rave,épluché et coupé en petits morceaux
1 courgette coupée en petits morceaux
200g de pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux
200ml de lait
10g de maïzena
30g de gruyère râpé
2 tranches de jambon coupées en lanières
sel,poivre
1/2 cube de bouillon de volaille
préchauffer le four à 200°
faire cuire les légumes à la vapeur ,10mn dans le panier de la cocotte minute
préparer la sauce en mélangeant la maïzena avec le lait froid
porter à ébullition et laisser épaissir 1mn en ajoutant le bouillon de volaille,sel et poivre
répartir les légumes et le jambon dans 2 petits plats à gratin
verser la sauce dans chaque plat
parsemer de gruyère râpé
enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré
