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18 articles avec pie & co

Moelleux pommes de terre/bacon au pie &co

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 Moelleux pommes de terre/bacon au pie &co

j'ai ressorti le pie& co pour utiliser un reste de purée

à servir en acompagnement de légumes et d'une viande

 

pour 4 personnes

 

j'ai réalisé 8 petits moelleux

 

 

un bon reste de purée (je n'ai pas pesé)

1 càs de farine

4 oeufs

10cl de crème (allégée)

1 càs de moutarde

1 oignon

5 tranches de bacon

3 brins de persil

30g de gruyère râpé

sel,poivre

 

huiler et préchauffer le pie&co

 

dans un saladier,battre les oeufs avec la crème,la moutarde,sel et poivre

ajouter la farine et le gruyère,bien mélanger

mixer ensemble l'oignon,le bacon et le persil

ajouter la purée et le hachis

bien mélanger 

 

remplir chaque empreinte 

 

cuire 15mn en surveillant

 

 

 Moelleux pommes de terre/bacon au pie &co

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Flans de tomates/saucisses/olives

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour une petite entrée ou un repas du soir avec une salade verte

la recette entière fait 13PP,j'ai fait 8petits flans cuits au pie&co(moulinex) ce qui donne 2PP par petit flan

on peut également y cuire au four dans un moule à cake ou dans des moules à muffins

100g de fromage blanc (0%)

2 oeufs

20g de maïzena

3 tomates

10 olives vertes

2 knacks  de volaille

1 oignon

persil,ciboulettes

sel,poivre

épépiner les tomates et les couper en petits dés sur une planche à découper

couper les saucises en rondelles

couper les olives en morceaux

hacher l'oignon et le persil et ciseler les ciboulettes

dans un saladier,battre les oeufs avec le fromage blanc et la maïzena

ajouter le reste des ingrédients

saler poivrer

remplir les empreintes du pie&co et cuire environ 13mn

ou cuire au four 20 à 30mn th 180°

peut se manger chaud ou froid

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Muffins aux pommes au pie&co

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un petit dessert vite fait qui peut aussi se cuire au four

125g de farine

2 oeufs

1/2 sachet de levure

1 yaourt

3 cuillères à soupe d'huile

1 pincée de sel

50g de sucre

1 grosse pommes coupée en petits dés

mélanger tous les ingrédients

ajouter les morceaux de pomme

chauffer le pie&co  moulinex et le huiler légèrement

remplir les "moules" et cuire 13 à 15mn

avec cette dose,on peut en réaliser 8

pour une cuisson au four:25 à 30mn à 180°


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petits flans courgettes/jambon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

recette réalisée avec le pie&co de moulinex

120g de crème(allégée)

50g de fromage frais (st moret ou chèvre frais ou philadelphia)

2 oeufs

20g de maïzena

250g de courgettes cuites

1 oignon haché

ciboulettes ciselées

1 barquette de 75g de râpé de jambon fumé"FLEURY MICHON"

gruyère ou parmesan

sel,poivre

 

tout mélanger

j'ai pu faire 8 petits flans dans le pie & co,cuisson 13mn

on peut y cuire au four dans des moules à muffins 30mn à 180°

ça fait un bon petit repas pour le soir avec une salade,ou une petite entrée

 

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Cake au thon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 inspiré d' une recette Dukan

je l'ai fait cuire 15mn au Pie&co

1 boîte de thon de 200g

3 oeufs

4 càs de son d'avoine

4 càs de fromage blanc

1/2 sachet de levure

4 càc de ciboulettes ciselées

1 oignon haché

1/2 càc de curry

mélanger tous les ingrédients

mettre la pâte dans un moule à cake et faire cuire 40mn à four préchauffé à 200°

ou cuisson 15mn au pie&co

 

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petits flans au thon

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encore une recette assez légère que je fais assez souvent

 

1 carotte

1 oignon

150g de thon au naturel

3 oeufs

200g de fromage blanc(ou de la crème allégée)

2 càs de concentré de tomate

40g de gruère râpé

 1/2 càc de curcuma

ciboulettes et persil hachés

sel

passer la carotte et l'oignon à la moulinette et y faire revenir avec quelques "pschitt" d'huile

 

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dans un saladier,mélanger tous les ingrédients et ajouter le hachis de carottes/oignon

 

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verser dans des moules à muffins et faire cuire 20mn th 180°

 

je les ai fait cuire 10mn dans le pie&co,j'en ai fait 8 

 

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petits flans poireaux/colin/surimi

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120g de crème

50g de fromage frais (st moret ou chèvre frais)

2 oeufs

20g de maïzena

4 blancs de poireaux émincés

1 oignon haché

6 batonets de surimi

1 filet de colin d'Alaska

gruyère ou parmesan

sel,poivre,curry

 

cuire le filet de colin au micro onde

cuire les blancs de poireaux émincés à la vapeur 15mn en cocotte minute

 

tout mélanger

j'ai pu faire 8 petits flans dans le pie & co,cuisson 13mn

on peut y cuire au four dans des moules à muffins

ça fait un bon petit repas pour le soir avec une salade,ou une petite entrée

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flans parmentier au munster et jambon

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j'avais un petit reste de purée faite au thermomix à utiliser

c'est encore le pie&co qui m'a aidée

 

un reste de purée

munster 

1 oeuf

4 càs de fromage blanc

ciboulettes

2 tranches de jambon coupé en petits morceaux

 

battre l'oeuf

écraser le munster à la fourchette  et mélanger tous les ingrédients

 

remplir les empreintes du pie&co et cuire 10mn(je les ai huilées car la purée a tendance à coller)

on peut y cuire au four dans des moules à muffins

20mn à 200°

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petits flans maïs/surimi

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120g de crème

50g de fromage frais (st moret ou chèvre frais)

2 oeufs

20g de maïzena

1 petite boîte de maïs(140g)

1 oignon haché

6 batonets de surimi"FLEURY MICHON"

gruyère ou parmesan

sel,poivre

 

tout mélanger

j'ai pu faire 8 petits flans dans le pie & co,cuisson 13mn

on peut y cuire au four dans des moules à muffins

ça fait un bon petit repas pour le soir avec une salade,ou une petite entrée

 

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flan de saumon fumé léger

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200g de saumon fumé

2 oeufs

3 càs de persil haché

le jus d'un citron

1 càs rase de moutarde

4 càc de concentré de tomate

4 càc bombées de crème (allégée)

sel et poivre

1 càc de maïzena

mixer 150g de saumon avec le persil et mélanger avec tous les ingrédients

couper les 50 g de saumon restant en petits morceaux et les ajouter à la préparation

je les ai cuits  10mn dans le pie&co mais on peut les cuire au four dans des moules à muffins en silicone

20mn th 180°

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