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6 articles avec mijoteuse

Gratin courgettes/pommes de terre au boeuf en multicuiseur

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin courgettes/pommes de terre au boeuf en multicuiseur

c'est un plat complet et économique, réalisé pendant les vacances en caravane, au multicuiseur délicook,mais peut bien sûr se réaliser au phillips,moulinex ou autre

si vous êtes à la maison et disposez d'un four,peut aussi se cuire dans un plat à gratin ,il sera bien doré

peut aussi se cuire en mijoteuse

 

pour 4 personnes

 

2 courgettes coupées en rondelles

3 pommes de terre coupées en rondelles

2 oignons émincés

1 boîte de corned beef (à émietter à la fourchette) ou de la viande hachée

1/2 verre de vin blanc

sel,poivre

un peu de gruyère râpé

 

faire revenir les oignons dans la cuve en position grill

recouvrir de rondelles de pommes de terre

répartir le cornned beef  ou la viande hachée

ajouter les rondelles de courgettes

saler et poivrer

verser le vin blanc

parsemer de gruyère 

lancer le programme mijotage

 

 

 

Gratin courgettes/pommes de terre au boeuf en multicuiseur

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Hachis courgettes/riz

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Hachis courgettes/riz

un plat complet et léger

 

pour 2 personnes

 

60g de riz basmati

150g de viande hachée

2 petites courgettes coupées en fines tranches(avec un robot ou une mandoline)

1 oignon émincé

2 tomates coupées en tranches

1 cube de bouillon de volaille dilué dans 150ml d'eau chaude

poivre et sel (pas beaucoup le bouillon est déjà salé)

 

préchauffer le four à 200°

 

faire revenir la viande hachée avec l'oignon pendant quelques minutes avec un peu d'huile

répartir le riz dans le fond du plat

recouvrir avec la viande

disposer les rondelles de tomates

recouvrir avec les courgettes

verser le bouillon de volaille 

enfourner pour 30mn

surveiller et ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que le riz ne soit pas sec

 

je l'ai fait cuire 2h dans une mini mijoteuse

Méthode Laïtoumi =0CH

 

Hachis courgettes/riz

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Tajine de poisson aux épices et légumes de saison à la mijoteuse

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Tajine de poisson aux épices et légumes de saison à la mijoteuse

un bon plat  d'hiver,complet et léger réalisé en mijoteuse qui permet une cuisson lente et douce sans s'en occuper et que l'on peut programmer longtemps à l'avance

mais vous pouvez bien sûr le réaliser dans un plat à tajine ou une cocotte ou même cocotte minute ou cookéo si vous êtes pressée

 

pour 3 personnes

 

3 morceaux de poisson frais ou surgelés(j'ai utilisé du colin d'Alaska et du filet de lieu noir)

2 grosses carottes coupées en morceaux

2 navets coupés en morceaux

1 blanc de poireaux émincé

2 belles poignées de courgettes surgelées

1 morceau de céleri rave 

1 oignon émincé

1 gousse d'ai émincée

1 branche de thym,1 feuille de laurier

curcuma,paprika,cumin et coriandre(dosé selon votre goût)

1 boîte de tomates pelées

1/2 verre de vin blanc

1 poignée de pois chiche

sel,poivre

 

mettre tous les légumes,le vin blanc et les épices  dans la cuve de la mijoteuse et programmer en mode "low" pour 5h

1/2h avant la fin poser les morceaux de poisson sur les légumes

servir le poisson entouré de légumes et de sauce

 

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog  "la cuisine de Gut"

 

je propose cette recette pour "cuisinons de saison de janvier"

 

 

Tajine de poisson aux épices et légumes de saison à la mijoteuse
Tajine de poisson aux épices et légumes de saison à la mijoteuse

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Cuisse de dinde et ses légumes à la mijoteuse (ou pas!)

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un mode de cuisson pratique pour avoir son repas léger prêt en rentrant de courses ou du travail

peut aussi se cuire dans une cocotte fermée au four à 200°,pour le temps de cuisson,ça dépend de la taille de la cuisse de dinde,compter entre 40 et 60mn (à surveiller)

 

1 cuisse de dinde

6 carottes

4 pommes de terre

1 blanc de poireaux

1 oignon émincé

1 petite boîte de tomates pelées

1/2 verre de vin blanc

2 feuille de laurier

1 branche de thym

sel,poivre

 

éplucher et couper les légumes en morceaux

mettre tous les ingrédients dans la cocotte

programmer 3h30mn

Cuisse de dinde et ses légumes à la mijoteuse (ou pas!)
Cuisse de dinde et ses légumes à la mijoteuse (ou pas!)

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Palette de porc fumée/lentilles à la mijoteuse

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un plat bien de saison!

comme toujours avec la mijoteuse,il suffit de tout mettre dedans!! cette recette peut bien sûr se réaliser dans une cocotte fermée au four ou dans une cocotte minute

 

1 palette de porc fumée

2 verres 1/2 de lentilles vertes

3 carottes

1 blanc de poireau

1 kub or maggi

1feuille de laurier

1 petite branche de thym

1 oignon piqué de 3 clous de girofle

sel

6 verres d'eau

cuisson 4h "high"

 

 N°3 Palette de porc fumée/lentilles à la mijoteuse

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Endives au jambon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est la saison des endives,c'est donc le moment d'en profiter pour préparer un bon plat léger

avec la mijoteuse,pas besoin d'allumer le four,il suffit d'y mettre tous les ingrédients et de laisser mijoter sans surveillance

vous pouvez très bien réaliser cette recette au four


 


endives suivant le nombre de convives

jambon autant de tranches que d'endives

500ml de lait

50g de maïzena

sel,poivre

noix de muscade

arôme maggi

gruyère râpé

 

préparer une béchamel allégée avec le lait,la maïzena,sel,poivre,noix de muscade , arôme maggi et un peu de gruyère

étaler une couche de béchamel au fond du plat de la mijoteuse

poser dessus les endives enroulées dans une tranche de jambon

recouvrir d'une nouvelle couche de béchamel

saupoudrer de gruyère râpé

programmer 3h30 "high"

le résultat est surprenant,aussi doré qu'au four!!

 

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