patisserie

C'est bientôt mardi gras!! 300g de farine 1 sachet de levure 50g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 60g de beurre 2 càs de rhum ou autre alcool faire la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans le bol d'un robot ou à la main laisser un peu reposer la...

C'est bientôt l'épiphanie,je remonte ma recette de couronne des rois En Provence,la galette des rois en pâte feuilletée est remplacée par une couronne en brioche aux fruits confits à réaliser au thermomix,cook expert,machine à pain,robot ou à la main...

Comme c'est bientôt la Saint Nicolas,je remonte ma recette Chez nous,dans un coin des Vosges,ces petits bonhommes s'appellent des coualés Ils sont offerts aux enfants le jour de la saint Nicolas;c'est toute mon enfance;en Alsace ils s'appelle "Mannellé"ou...

pour 6 muffins 60 g de farine 30g de poudre de noix de coco 1càc 1/2 de levure 2 oeufs 2 càs d'huile 4 càs de crème (allégée) 30g de sucre pépites de chocolat préchauffer le four à 180° dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger tous les ingrédients...

Toujours pour le goûter pour 6 75g de farine 1 càc de levure 40g de sucre 60g de fromage blanc 1 càs d'huile 1 oeuf 1 pomme 1/2 coupée en petits dés préchauffer le four à 180° dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger tous les ingrédients de la pâte...

Pour un bon goûter! pour 6 muffins 60 g de farine 30g de poudre d'amande 1càc 1/2 de levure 2 oeufs 2 càs d'huile 4 càs de crème (allégée) 30g de sucre oranges confites en petits dés raisins secs préchauffer le four à 180° dans un saladier ou le bol d'un...

très moelleux et très fondants!!!! Pour un dessert, servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise 50g de chocolat noir + 1 càs de cacao non sucré 30 g de sucre 2 oeufs (blancs séparés) 100g de yaourt 1 càs rase de farine préchauffer...

un bon petit goûter! pour 6 muffins 60 g de farine 30g de poudre de noisette 1càc 1/2 de levure 2 oeufs 2 càs d'huile 4 càs de lait 40g de sucre Ajouter après mélange 30g de raisins secs 30g de pépites de chocolat préchauffer le four à 180° dans un saladier...

pour un dessert ou un goûter Pour 6 140g de fromage blanc 2 oeufs 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30g de poudre d'amande 20g de maïzena 1 pomme coupée en petits dés 18 framboises fraîches ou surgelées préchauffer le four à 180° dans un saladier...

très bons pour un goûter avec une tasse de café ou de thé Pour 6 Mini cakes 130g de farine 1 càc de levure 2 oeufs 70g de sucre 100g de crème Pépites de chocolat préchauffer le four à 180° Battre les oeufs avec le sucre ajouter la crème, mélanger Ajouter...