clafoutis aux abricots
recette donnée par Rachou
comme c'est la saison des abricots,je "remonte" une recette qui est passée inaperçue
100g de mascarpone
100g de sucre
2 oeufs
70g de farine
30g de poudre d'amande
quelques gouttes d'essence d'amande amère
abricots ou1 boîte d'abricots au sirop
pour alléger,j'ai remplacé le mascarpone par du fromabe blanc et les 100g de sucre par:50g de sucre +1 càc d'èdulcorant liquide
prèchauffer le four à 180°
mèlanger tous les ingrèdients,verser la pâte dans des moules à muffin et poser dessus un oreillon d'abricot
cuisson 30mn
