Chou blanc à la viande hachée

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est une recette allemande trouvée sur le site Marmiton

j'ai fait un copié/collé de la recette

Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1/2 chou blanc (j'ai utilisé le coeur bien blanc d'un chou vert )
- 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc)
- 3 oignons 
- 3 oeufs
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- huile
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de carvi (ou un peu de cumin moulu)

Préparation :

Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile et la viande       hachée. 

Faire saisir la viande pendant 5 minutes avant d'ajouter le chou coupé en lanières.

Faire cuire en tournant régulièrement pendant 5 à 10 minutes. 

Ajouter sel, poivre et le carvi et disposer le mélange dans un plat allant au four. 

Battre les oeufs dans un bol avec la crème et le lait, saler et verser l'appareil sur le chou. 

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 40 min.

pour aller plus vite,j'ai blanchi mes choux 10mn à la cocotte minute et je n'ai mis que 30mn de cuisson au four;le tout était très fondant

 

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titoulematou 09/05/2013 09:56

cro bien comme dirait mes loulous!

titoulematou 10/04/2013 18:23

bon je renote votre recette alors (je vis seule alors un gros chou c'est trop pour moi, et puis je n'ai pas le matériel adéquat pour le raper si c'est seulement un demi chou

lacuisineauvillage.over-blog.com 10/04/2013 21:30



ce n'est pas obligé de le râper,je l'ai coupé au couteau;bonne soirée



titoulematou 06/02/2013 08:15

bonjour, pensez vous que l'on puisse utiliser des sachets de chou blanc déja rapé??? ( je vis seule alors un chou pour moi toute seule c'est énorme!!!)

lacuisineauvillage.over-blog.com 06/02/2013 08:52



oui,bien sûr puisque c'est du chou frais déjà coupé,vous allez vous régaler!!!bonne journée



kougelhopfetchocolat 18/01/2013 23:12

J'ai noté ta recette, il y a toujours du chou dans mon panier fraîcheur et ta recette est originale.

Valou 18/01/2013 22:36

Parfait pour faire manger du choux aux plus récalcitrants...

Bises.Valou.

la popotte a lolo 18/01/2013 19:19

hum, superbe gratin, parfait avec temps !

Vovone 18/01/2013 11:46

Hmmm moi qui adore le chou je suis servie !!!!
Ca a l'air délicieux et hop un plat complet en plus c'est top !
Bisous !

lesdelicesdethithoad 18/01/2013 11:25

voilà une jolie recette!
bonne journée sous la neige chez nous en bretagne

lacuisineauvillage.over-blog.com 18/01/2013 14:35



elle arrivera bientôt chez nous!!



claude 18/01/2013 09:58

Ce me plait! je cuisine souvent du chou blanc donc je prends...
Bonne journée

nicole passions 18/01/2013 09:22

bien réconfortant ce plat avec ce froid...Bisous à vous 2

la raleuse nonna 18/01/2013 06:39

superbes cette recette

lou 18/01/2013 05:34

trés bon plat principal ! Bonne journée de vendredi, bises
Lou