Moelleux pommes/vanille
une délicieuse recette légère pour 8 parts = 114 calories la part
réalisé dans le moule tablette,on peut obtenir 16 petits carrés qui conviendront bien pour agrémenter un café gourmand
3 pommes
60g de farine
1/2 sachet de levure
1 càc de vanille liquide ou en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
2 blancs d'oeuf
100g de fromage blanc 0%
40g de sucre
préchauffer le four à 180°
faire une compote avec les 3 pommes et la laisser refroidir
dans un saladier ou le bol d'un robot battre les oeufs entiers avec 30g de sucre
ajouter le fromage blanc et la compote , mélanger
ajouter la farine,la levure et la vanille et bien mélanger
battre les 2 blancs d'oeuf en neige avec 10g de sucre
incorporer délicatement les blancs à la préparation
verser dans un moule beurré ou un moule en silicone
cuire 30mn;à mi-cuisson,couvrir d'un papier alu si ça dore trop vite
