Petits flans aux poireaux

pour 2 personnes

2 blancs de poireaux émincés

2 carottes râpées

4 càs de crème (allégée)

1 oeuf

sel,poivre

gruyère râpé

dans une poêle faire revenir les poireaux émincés et les carottes râpées jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres

dans un shaker,mélanger l'oeuf,la crème,sel et poivre

mettre le mélange poireaux/carottes dans des mini-cocottes

recouvrir avec la préparation oeuf/crème

saupoudrer de gruyère râpé

enfourner 20mn à 200°