Terrine courgettes/carottes/saumon
encore un plat complet et léger qui peut se manger chaud ou froid
pour 4 personnes
2 courgettes râpées
2 carottes râpées
1 oignon émincé
80g de semoule de couscous
2 oeufs
100g de crème (allégée)
100ml de lait
1 boîte de saumon
sel,poivre,curry,curcuma
40g gruyère râpé
préchauffer le four à 200°
dans un saladier battre les oeufs avec la crème
ajouter les épices
égoutter le saumon ,l'émietter et le mélanger avec les oeufs et la crème
ajouter la semoule et les légumes
bien mélanger
verser dans un moule
saupoudrer de gruyère
enfourner pour 40mn
