Gâteau/flan léger aux abricots
je me suis inspirée de la recette de sagweste mais en l'allègeant un peu la recette entière fait 23PP
pour 8parts = 3PP la part
200g d'abricots au sirop (utiler des frais en saison,ça allège encore)
100g de fromage blanc
3 oeufs
100g de farine
60g de sucre
1/2 sachet de levure
1/2 càc de vanille
préchauffer le four à 180°
mélanger les oeufs avec le sucre
ajouter le fromage blanc,la farine mélangée à la levure et la vanille
bien mélanger
égoutter les abricots et les disposer dans le fond d'un moule
verser la pâte
cuire 30mn
démouler et faire refroidir sur une grille