Guacamole
une bonne préparation pour accompagner des "tortillas" à l'apéritif difficile de trouver "une" recette de guacamole,après un petit tour sur internet,je me suis rendue compte que chacun avait "sa" recette,parfois écrasé à la fourchette et parfois mixé
j'ai opté pour la préparation mixée
3 avocats Hass du Pérou très mûrs
1 jus de citron
3,5g de "mélange malin mexicain" Ducros(un sachet échantillon)
curry
sel,poivre
mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à la consistance désirée
goûter et ajuster l'assaisonnement suivant votre goût
ayant préparé ce guacamole la veille,j'ai ajouté 2 noyaux à la préparation
pour éviter le noircissement et ça marche!!!
