Jardinière de légumes à l'espagnole

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une bonne petite jardinière de légumes dans une version un peu différente

je n'ai pas pesé les ingrédients,c'est en fonction du nombre de convives et de vos réserves

4 ou 5 carottes coupées en rondelles

3 ou 4 pommes de terre

2 bonnes poignées de haricots verts

3 ou 4 tomates coupées en quartiers 

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

1 feuille de laurier

1 branche de thym

1 morceau de chorizo coupé en fines tranches

2 poignées de petites crevettes "épluchées"

10 olives vertes

10 olives noires

sel,poivre

un peu de curry

1 bouillon de boeuf en cube

 dans une cocotte minute,faire revenir l'oignon avec un peu d'huile

ajouter tous les légumes , les olives,l'ail,thym,laurier,

chorizo,crevettes,sel,poivre et curry

 ajouter le cube de bouillon dilué dans 1/4 de litre d'eau

fermer la cocotte et laisser cuire pendant 10mn

 

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claude 10/10/2012 12:29

J'aime beaucoup de ce genre de plat!

Jannydemarseille 08/10/2012 22:23

J aime beaucoup l ideeGros bisous ma belle

alaro 07/10/2012 21:33

elle me fait de l'oeil ta jardinière... bisous ^^

@Puyfolaise85 07/10/2012 12:53

Magnifique et très alléchant. Le plein de vitamine dans cette belle assiette.
Bises et bon dimanche.

lesdelicesdethithoad 07/10/2012 10:55

des légumes! j'arrive! bon dimanche

gfaim 07/10/2012 10:01

c'est super gourmand sa, miam miam

josette 07/10/2012 09:51

bien appétissante ta jardinière!!! bon dimanche bisous

lacuillère aux mille délices 07/10/2012 09:29

un plat léger, mais gourmand a lafois

LOu 07/10/2012 06:46

delicieuse jardinière! Je te souhaite un bon dimanche, bises
Lou