Poulet frit à la chinoise en sauce aigre-douce
pour 2 personnes
ingrédients
1 càs d'huile d'olive
230g de blancs de poulet coupés en morceaux
1 oignon émincé
1 petit poivron rouge émincé
1 petit poivron vert émincé
100g de haricots verts cuits (ou en conserve)
10cl de bouillon de poule (avec un cube)
2 càs de vinaigre de vin blanc(j'ai mis du MELFOR)
2 càs de sauce soja
2 càs de ketchup
1 càs de miel
1 boîte d'ananas en morceaux
sel,poivre
curry et paprika
faire dorer le poulet dans un wok ou une grande poêle
ajouter l'oignon,les poivrons et les haricots verts et faire frire 2 à 3 mn
ajouter le bouillon,le vinaigre,la sauce soja,le ketchup le miel et l'ananas
assaisonner de sel,poivre,curry et paprika
laisser mijoter quelques minutes
on peut remplacer le poulet par de la dinde ou du porc
